３大アレルゲンの卵、小麦粉、乳製品（またはその一部）を使用していないスイーツセットです。 アレルギーを気にせずたくさんの方にスイーツを楽しんで頂きたい。 阿蘇を代表する名店のパティシエがおくる愛情込めたスイーツです。 ■モンブラン（卵・小麦粉・乳製品 不使用） アーモンドパウダー、和栗ペースト、豆乳ホイップを使用し、卵、小麦粉、乳製品の３大アレルゲンは使用していません。 アレルギーでみんなと同じメニューを食べられないという方も 気にせず一緒に食べられて、おいしさを分かち合うことができるケーキです。ゆっくり時間をかけて解凍して召し上がっていただくのがおすすめです。 ■ふかふかロールケーキ（小麦粉 不使用） 阿蘇の牧場の搾りたての牛乳、平飼いの鶏の卵、米粉を使ったロールケーキ。その名のとおり、ふかふか生地と生クリームのピュアな風味のロールケーキです。上質な食材を使っているからこそ生まれる、柔らかな食感とフレッシュなクリームが大好評です。店舗では購入できない特別な素材の特別なケーキです。 ■阿蘇天然アイス 極シリーズいちご（卵・小麦粉・乳製品 不使用）・ 阿蘇天然アイスは、わが子が安心して食べられるものをと考え抜かれて生まれた、ママの愛たっぷりのアイス。 その中でも、さらに拘って選ばれた素材を使い、アレルゲンなしの天然アイスが出来上がりました。