程よい脂乗りと凝縮された旨味 【真鯛の切り身】 真鯛の切身を１パックずつ小分けにして、-30℃で特殊技術で「急速凍結（ＴＭ）」しています。 その日に必要な分のみを解凍し使用できますので無駄なロスがなくて済みます。 ●食べたいときに生ものを解凍して食べられる特殊冷凍技術 最新の冷凍技術により生の魚の鮮度を保ちながら、賞味期限を長く出来る方法にて お客様に届けることが可能となりました。 ●アレンジ次第で色々なお料理に 天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。 「おかずにもう1品欲しい」「食卓やお弁当にあと1品」などに最適な商品です。 また、骨抜きまでしてありますので、ご年配の方や赤ちゃんの離乳食にもおススメできる商品です。 ●自然豊かな環境で育てられた魚は鮮度抜群！ 自然豊かな山々に囲まれた天草にある御所浦島という離島で育てられた魚です。 餌にこだわり、管理の行き届いた安心安全の品ばかりを取り扱っております。 また、程よい脂ののりと旨味が凝縮されており、年間を通して出荷することが出来ます。 活きた真鯛を加工してありますので鮮度も抜群。 【真鯛の西京漬け】 ふんわり肉厚で柔らかい天草真鯛を、特製西京味噌ダレにじっくりと付け込みました。 新鮮な美味しさを封じ込めた冷凍技術「firesh®」 【firesh®】とは、「冷凍である安心感」をコンセプトに、「新鮮な魚」×「特殊冷凍™（生の魚の鮮度を保ち、賞味期限を延ばす方法）」をすることです。 冷凍前と変わらない状態で楽しむことができます。また、小分けにしてありますので「必要な時に必要な分だけ」を解凍し、ロス（廃棄）を無くし、環境面やコスト面にも配慮していることも特徴です。 【原材料】 養殖真鯛　 西京味噌ダレ（西京味噌/米味噌（大豆を含む）・米発酵調味料・砂糖、塩） 【解凍方法】 より良く商品をご使用いただくために、氷水解凍をおススメしています！ お急ぎの場合は、流水解凍でも大丈夫です。 【注意事項】 ※掲載写真はイメージです。 ※配送日の指定はできません。 たい 鯛 真鯛 切り身 6P 西京漬け 5P 小分け 西京味噌 急速凍結 骨抜き済 ふっくら 肉厚 魚貝類 鮮魚 新鮮 天草産 天草市