水揚げされたばかりの新鮮なうまかぶりを活締め後、丁寧に炙り、旨味を閉じ込めております。 あぶった外側は香ばしく、内側はレアなままで刺身同様にトロトロ。 このふたつの味わいが口の中で混然一体となり、たまらないハーモニーを奏でます。 タタキの刺身、のっけもり、カルパッチョなどに☆ 【うまかぶりとは？】 うまかぶりとは、熊本天草の最南部【牛深】の雲仙天草国立公園内の好環境で、環境に優しいオリジナル飼料のみを与えて育てた、安全で安心な美味しいブリです。 うまかぶりは飼料に生餌を一切使用しておりません。 そのため生臭さが抑えられ、旨味が強く脂もさっぱりとしているのが特徴です。 クセがないので、お刺身、しゃぶしゃぶはもちろん、カルパッチョ、煮物、焼き物、フライなど幅広い料理に合います。 【原材料】 ブリ（養殖） 【原産地】 熊本県天草産 【保存方法】 冷蔵で保存(4℃以下) 【注意事項】 ※配送日の指定はできません。 ※期間限定の返礼品は、配送時期を必ずご確認ください。 ※天候や自然災害、配送状況などの影響により、配送が遅れる場合があります。 ※ご寄付者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねます。 ※長期でのご不在や、ご住所の変更は、配送予定日の3週間前までにご連絡ください。 (配送予定日近くのご連絡は対応ができない場合もございます。) ※出荷準備に入りますと住所の変更は出来かねます。お早めにご連絡ください。 ※転送される場合、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 【関連ワード】 ぶり ブリ 鰤 うまかぶり たたき2節 約1kg 切るだけ 手間いらず 炙り あぶり 香ばしい 旨味 レア 活締め 活き〆 鮮度抜群 下処理 熊本 天草最南部 牛深 雲仙天草国立公園 好環境 環境に優しい オリジナル飼料 安全 安心 美味しい お刺身 しゃぶしゃぶ カルパッチョ 煮物 焼き物 フライ