毎日の料理で欠かせないまな板。イチョウのまな板は、包丁の刃当たりが優しく料理好きな方にぜひ使っていただきたいまな板です。持ち手もついているので、料理の持ち運びにも便利で、食材を切るだけでなく、盛り付け皿としてもおしゃれに利用できます。 【イチョウのまな板が選ばれる理由】 1.包丁に優しい刃当たり イチョウの木は適度な柔らかさ・弾力を持ち、刃当たりがよく包丁の刃みにくいです。板前やプロの料理人の間でも「切りやすさ」で愛されています。 2.抗菌力に優れている 　イチョウは、自然の抗菌性を備えているので、カビが生えにくい特徴があります。 3.汚れにくく、美しい木肌 　イチョウ特有の適度な油分が汚れや臭いの付着を防ぎ、長く美しく使い続けられます。 職人の手仕事が生み出す、特別な1枚 大きな板木の中からわずか数枚しか取れない、木目が美しい部分だけを厳選。1枚1枚、大工が丁寧に仕上げています。自然素材だからこそ、世界にひとつだけの木目模様を楽しんでいただけます。 私たちは一切のコーティング剤を使用していません。そのため、長期間のご使用で少しの反りが生じる可能性がありますが、それは自然素材の証です。イチョウの木が持つ「包丁の切りやすさ」や「抗菌力」を引き出すためのこだわりです。 【生産者からのメッセージ】 私たち小川建築は、家づくりを通じて培った木に対する深い思いや、大工としての技術を活かし、住宅とは異なる「まな板」という形で新たな挑戦をしています。まな板は、毎日の暮らしの中で誰もが使う身近な道具。その一つひとつに、木が持つぬくもりや魅力を込めることで、私たちはただの品ではなく、ご利用者様とのつながりや新しいコミュニケーションを生み出しています。 「木の魅力」をもっと身近に、そして生活の中で感じていただけるよう、心を込めて仕上げたこのイチョウのまな板を、ぜひ手に取ってみてください。