熊本の煮込み料理に欠かせない馬スジ。 おでんやカレー/煮込み料理でお楽しみください。 調理しやすいようボイル済みのものをお届けします。 ■産地 カナダ産・フランス産・国産 ■製造地 熊本県 ■保存方法 -18℃以下で保存してください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 ■馬刺し・馬肉について 馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は最も馬刺しに適したもので体重が900kg～1100kgとなる大型馬です。 カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。 広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。 ■事業者 株式会社菅乃屋ミート