◆あか牛について 熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。 あか牛は和牛肉流通量の約1％しか流通しておらず大変希少な牛肉です。 その中でもGI認証を取得した「くまもとあか牛」の三角バラステーキはサシが多く柔らかい肉質で、脂の濃厚な甘みと強い風味が特徴です。 焼肉屋さんでは特上カルビとして供されるお肉をステーキでどうぞ！ 「くまもとあか牛」のミスジステーキは腕の中で最も霜が入り、肉質も良く味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいです。 3枚の筋がはいっていることから「みすじ」と言われ、霜降りの中でも別格の美味しさで、1頭から取れる量が2〜3kgと非常に希少な部位です。 「くまもとあか牛」のリブロースは、きめ細やかで繊細なサシが入っており柔らかな肉質をしています。 脂のしつこさはなく、赤みの旨味と脂身の甘味を味わえるのが特徴です。 スライスでのお届けとなりますので、すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 ・GI登録産品「くまもとあか牛」を使用しています。 ・平成30年9月27日に、「くまもとあか牛」は地理的表示（GI）に登録されました。 ・本製品は冷凍でのお届けとなります。 ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめしております。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 国産 九州産 熊本県産 熊本和牛 赤牛 あか牛 冷凍 三角バラ ミスジ リブロース 焼き肉 ステーキ 贈答 ギフト 定期便