毎月発送の定期便です。 赤身馬刺しは、あっさりとした味わいがお楽しみいただけます。 タテガミ(コウネ)はぷりぷりとした食感が特徴のコラーゲンを含む部位です。 ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ユッケは、細かくカットしてありますので、ご飯の上にのせ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 ■生産者の声 熊本の馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ、新鮮な馬刺しをお届けします。 ■注意事項/その他 ・開封後はその日のうちにお召し上がり下さい。 ・原産地については、ご指定頂けません。 ・画像はスライスしておりますが、お礼品はブロックです。 ・画像はイメージです。