馬刺しの本場・熊本の自社牧場育ち、自社加工の新鮮な馬刺しをお届け。 専門店が本場の味を厳選しました。熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺し、馬肉本来のうま味が凝縮した赤身馬刺しを堪能いただけるセット。 最高級部位メン(三枚バラ)や赤身の最高級部位ヒレ(シャトーブリアン)に加え、自社独自の配合で馬刺し用の馬肉100%使用のユッケやネギトロと専門店こだわりの内容となっております。 一貫主義の下、肥育・加工・販売を行う専門店「フジチク」にしか出せないふるさと熊本の味を余すことなく堪能いただけます。 専門店がこだわり抜いた部位それぞれの特徴を付属の専用のたれと絡めてご賞味ください。 ■生産者の声 創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして自然豊かな阿蘇山麓の風通しの良い牧場、 熊本の清らかな阿蘇の伏流水を与え、手厚い保護の下ストレスの少ない環境で肥育を行っております。 一貫主義の下、肥育・加工・販売と真心こめて肥育した馬と牛を自社の工場でスピーディーに加工。 もっとも鮮度の良い良質な肉をお届け出来るよう努めております。 創業からひたすら真面目に前にまっすぐに、真摯に馬と牛の肥育に向き合い、熊本の食文化を全国の皆様へお届けしております。 ■注意事項/その他 要冷凍商品です。商品到着後は必ず冷凍保存し、出来る限りお早めにお召し上がりください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。解凍後、再冷凍はできません。