GABA JAS有機認証で育てた(さえあかり)の茶葉を一度真空パックし一晩寝かせることでアミノ酸がガンマアミノ酸(GABA)に変化しそれを揉んで酵素働きで発酵させることで製造。 ※有機JAS認証取得日:2016年07月15日 ■生産者の声 市川製茶園は美里町の豊かな自然の中で様々なお茶製品を製造販売しております。 緑茶は甘味・旨味に自信のある被せ茶を製造。そのほか桑の葉茶、GABA紅茶、べにふうき茶、生姜紅茶などを製造しており、みなさまの健康と「美味しい!」のために、情熱を注ぐ毎日です。