熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の1%程しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。 その中でもこの度は【訳アリ】のあか牛サイコロステーキをご用意いたしました。 全て熊本和牛あか牛ではありますが、様々な部位が入っています。形も不揃いで厚さがバラバラです。脂が多い部分も含まれます。但し成形肉ではございません。 訳アリだけど美味しさには問題ありません。お気軽におうちステーキをお楽しみいただけます。 熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。 ■生産者の声 私たち、あか牛の三協グループでは自社牧場で大切に育てた「熊本和牛あか牛」を皆様にご提供させていただいております。 和牛の中でも約1%しか生産されていないあか牛(褐毛和種)は、熊本県が全国生産量日本一で約70%を占めています。 弊社のあか牛は民間企業では最大規模の肥育数を誇っており、自社工場での精肉カットから加工製造まで一貫して行っております。 阿蘇の天然水と飼料は熊本県産の稲わらを主に与え飼料米や大豆粕を加えることで健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。 あか牛はグルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身肉が特徴です。 あっさりとした味わいの中にも肉本来の濃厚な旨味が感じられる、やわらかな肉質です。 あか牛の三協グループでは、生産から販売まで一貫して行うことにより「熊本和牛あか牛」の安定供給と安心安全で良質な商品を皆様にお届けできるよう心がけております。 「あか牛を熊本から全国に」をキャッチフレーズに更に熊本のあか牛を全国の皆様方に知っていただくための企業活動を行っております。 ■注意事項/その他 ・本製品は冷凍でのお届けとなります。 ご使用の際は冷蔵庫での解凍をしていただくことをおすすめしております。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ・お肉の賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。