1382 有明海産 焼き海苔
世界有数の干満の差を誇る有明海は多くの河川からのミネラル豊富な栄養塩が流れ込む恵み豊かな漁場で、1日2回の干出により旨みが凝縮されることで旨味が作られます。 艶のある黒紫色が特徴で口どけがよく、香り豊かな海苔です。漁場作り、種付け、網張り、収穫と毎年海の環境が変わる中、ベストのタイミングで漁を行います。収穫時は夜間は収穫、日中乾燥や形成と24時間体制で行っております。
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