平成元年から熊本県で開発が始まり約8年の歳月をかけて作り上げたあと、平成9年から奨励品種として採用され、ここから本格的に栽培されるようになった熊本のおこめです。 森のくまさんの名前の由来文豪・夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを「森の都熊本」と表現しています。そこから、平成元年から熊本県で開発が始まり約8年の歳月をかけて作り上げたあと、平成9年から奨励品種として採用され、ここから本格的に栽培されるようになった熊本のおこめです。 森のくまさんの名前の由来文豪・夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを「森の都熊本」と表現しています。そこから、「森」の都「熊」本で、生「産」されたという意味を込めて、「森のくまさん」と名づけられました。 米粒の見た目がやや細めであるのが特徴で、米粒に弾力がしっかりとあり、モチモチの食感で粘りが強いです。炊きあがりのツヤも美しく、味や風味に優れています。これはコシヒカリの味の良さと、ヒノヒカリの粘りの強さをバランスよく受け継いだ証拠です。 大粒で粘りとさっぱりした甘みがあり、他の地域のお米とはまた違う九州・熊本のお米です。 【水に浸す時間】 夏場で30分、冬場で1時間 【研ぎ方】たっぷりの水を2～3回程度入れ替える。 ※ざる上げする場合は乾燥に注意、風が当たると割れやすくなります。 ■注意事項/その他 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※パッケージのデザイン変更がある場合がございます 米粒の見た目がやや細めであるのが特徴で、米粒に弾力がしっかりとあり、モチモチの食感で粘りが強いです。炊きあがりのツヤも美しく、味や風味に優れています。これはコシヒカリの味の良さと、ヒノヒカリの粘りの強さをバランスよく受け継いだ証拠です。 大粒で粘りとさっぱりした甘みがあり、他の地域のお米とはまた違う九州・熊本のお米です。 【水に浸す時間】 夏場で30分、冬場で1時間 【研ぎ方】たっぷりの水を2～3回程度入れ替える。 ※ざる上げする場合は乾燥に注意、風が当たると割れやすくなります。 ■注意事項/その他 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※パッケージのデザイン変更がある場合がございます