熊本県 和水町 (くまもとけん   なごみまち)

くまもと黒毛和牛 ミスジステーキ 約 300g | 熊本県 くまもと 和水町 なごみ 牛肉 牛 黒毛和牛 ミスジ ステーキ 300g

黒毛和種のブランド和牛「くまもと黒毛和牛」です。 熊本県内で12ヶ月以上肥育された格付等級3以上の牛肉のみが「くまもと黒毛和牛」と認定されます。 ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。 この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。 うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。 牛1頭から取れる量は2~3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。 ①恵まれた環境で育てられた和牛 気候や阿蘇からの清らかな天然水にも恵まれて、徹底した健康管理のもと育てられます。 また、飼料には、地元でとれるトウモロコシや大麦やふすまなどが与えられ、ミネラルを配合した安全な飼料も加えられています。 ②やわらかい肉質と絶妙なバランスのサシ 美味しいお肉を求めて研究が重ねられて、軟らかい肉質にサシがバランスよく入り、旨味抜群のお肉に。 お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選したくまもと黒毛和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。 ※一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

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容量
牛ミスジ:約300g(100g×3p)

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