熊本阿蘇の大自然で育った「くまもとあか牛」は、和牛肉流通量のわずか1%という希少な牛肉です。 ヘルシーな赤身肉でありながら、豊かな旨みと適度なサシ（霜降り）が特徴で、様々な部位で異なる味わいをお楽しみいただけます。 その中でもGI認証を取得した「くまもとあか牛」の食べ比べを毎月3回の定期便でお届けさせていただきます。 「くまもとあか牛」の三角バラステーキはサシが多く柔らかい肉質となっており、脂の濃厚な甘みと強い風味が特徴です。 焼肉屋さんでは特上カルビとして供されるお肉をステーキでどうぞ！ 「くまもとあか牛」のミスジステーキは腕の中で最も霜が入り、肉質も良く味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいです。 3枚の筋がはいっていることから「みすじ」と言われ、霜降りの中でも別格の美味しさで、1頭から取れる量が2〜3kgしかない非常に希少な部位です。 「くまもとあか牛」のリブロースは、きめ細やかで繊細なサシが入っており柔らかな肉質をしています。 脂のしつこさはなく、赤みの旨味と脂身の甘味を味わえるのが特徴です。 スライスでのお届けとなりますので、すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりください。 ・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。 ・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示（GI）に登録されました。 ※本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫で解凍をしていただくことをお勧めします。 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 菊陽町 あかうし 熊本県 肉 にく niku ブランド 旨み