阿蘇の広大な草原でのびのびと育った褐毛和種「あか牛」。 その中でも特に希少で、牛肉の女王とも称されるヒレ肉をご用意しました。 ヒレ肉は脂肪分が少なく、コレステロール値も低いとされており、その分、牛肉本来の繊細な旨味とやわらかな食感を存分にお楽しみいただけます。 ステーキ用にカット済みなので、ご家庭で本格的なあか牛の味わいを手軽にご堪能いただけます。 塩胡椒でシンプルに焼き上げるだけで、あか牛が持つ上質な風味を最大限に引き出せるでしょう。 特別な日の食卓や、大切な方へのおもてなしにもぴったりです。 熊本の食文化に欠かせない馬刺しを、本場フランス・カナダ産の良質な馬肉でご用意しました。 赤身、霜降り、たてがみの3種類を詰め合わせた、食べ比べセットです。 ・赤身: きめ細かく、しっとりとした舌触りが特徴で、馬肉本来の深い旨味をご堪能いただけます。 ・霜降り: ほどよく脂が入り込み、とろけるような口どけと上品な甘みが広がります。 ・たてがみ: 馬の首部分から少量しか取れない希少部位。 コリコリとした独特の食感と、噛むほどに広がる濃厚な甘みがやみつきになります。 それぞれの部位が持つ個性豊かな味わいを、生姜やにんにく、専用の甘口醤油など、お好みの薬味と一緒にお楽しみください。 ■産地 あか牛：熊本県産 馬刺し：仏・カナダ産　最終肥育地熊本 ■と畜場 （株）熊本中央食肉センター ■原材料 あか牛、馬刺し ■保存方法 冷凍 ■注意事項 ※商品が到着しましたら速やかに冷凍庫へ保存してください。 ※画像はイメージです 牛肉 馬肉 食べ比べ