熊本県 南小国町 (くまもとけん   みなみおぐにまち)

◆「カフェ・シエル」のザッハトルテ

【甘すぎずビターな味わい。ラムレーズン入り大人の「ザッハトルテ」】 オーストリア菓子で『チョコレートケーキの王様』の異名もあるザッハトルテは、カフェ・シエルのショーケースの中でも一際存在感を誇るケーキです。 カフェ・シエルの「ザッハトルテ」は原材料にこだわり日本製のチョコレートを使用。定番のアプリコットジャムは使わず、ラムレーズンをサンドして、甘さを抑えています。 伝統的な作り方で温度管理を徹底し、こだわりの原材料で作った本格派ザッハトルテをお楽しみください。 <原材料> バター、砂糖、卵、薄力粉、ラム酒、レーズン、生クリーム、チョコレート(カカオ55%)、ココアパウダー、バニラオイル

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容量
ザッハトルテ  直径17.5cm × 1個

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甘さ控えめ、大人の味が愉しめる「ザッハトルテ」

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~Cafe-Ciel~ パティシェ徳田

~Cafe-Ciel~ パティシェ徳田

熊本県・南小国町の黒川温泉近くで「Cafe Ciel(カフェ・シェル)」を営んでおります。昔ながらのフランスのお菓子造りにならい、安心安全な洋菓子作りに取り組んでいます。店名「Ciel」の由来は仏語で「空」という意味を持ち、南小国の自然に囲まれた中、空を眺めながらゆっくり菓子作り&食事の提供が出来ればと思って命名しました。

心を込めて作った、私たちのお菓子を是非食して下さい♪

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