【数量限定】氷温(R)熟成 黒毛和牛ロースステーキ 500ｇ
黒毛和牛を氷温技術で熟成させた氷温熟成牛。手間ひまをかけ旨味を引き出した熟成肉です。 中でもロース肉は適度な柔らかさと、上質な霜降り（サシ）が特徴。食べ応えあるステーキにカットし500gお届けします。 ●氷温(R)熟成とは 食品が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
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- 容量
- 【氷温(R)熟成 黒毛和牛】 ロースステーキ500g（計2枚） 原産地：熊本県 加工地：熊本県 ※画像はイメージです。 ※十分に解凍後、なるべく早くお召し上がりください。
氷温(R)熟成肉の黒毛和牛
お肉が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
熟成し旨みを凝縮した黒毛和牛中ロースステーキを500gお届けします。
▼解凍方法
前日に『冷蔵庫』へ移動させゆっくり解凍させます。
当日の調理30分程前から常温にして、解凍具合を調節してください。
調理当日に解凍する場合は『流水解凍』がオススメ。
上手に解凍することでお肉の旨味を損なわず、熟成肉本来の味をお楽しみいただけます。
氷温（R）熟成とは
お肉が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
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