【令和6年5月出荷分】氷温(R)熟成の黒毛和牛 焼肉用 800g
※【お申込み方法】 〈種類〉よりご希望の出荷月をお選びいただきますと、各出荷月の詳細ページへ移動します。 そちらのページから寄附をお申込みいただけます。 ※ご選択の出荷月に順次出荷いたします。 ※寄附お申込み後の受取日の指定、出荷月の変更はできませんのでご注意ください。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 黒毛和牛を氷温技術で熟成させた氷温熟成牛。手間ひまをかけ旨味を引き出した熟成肉です。 モモ・ウデ・カルビ・ロース等、様々な部位の中より、焼肉に適したセットをご家庭で使いやすい［400g×2パック］でお届けします。 大満足の800ｇ！美味しい焼肉を食卓でお楽しみください。 ※部位の指定は出来ません。 ●氷温(R)熟成とは 食品が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
- 容量
- 【氷温(R)熟成 黒毛和牛】 焼肉用800g（400g×2） 原産地：熊本県 加工地：熊本県 ※画像はイメージです。 ※焼肉に適した複数の部位をバランスよくミックスしており、部位のご指定は出来かねます。 ※十分に解凍後、なるべく早くお召し上がりください。
氷温(R)熟成肉の黒毛和牛
お肉が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
適度なサシと、熟成肉の旨味が楽しめる黒毛和牛を焼肉やバーベキュー等で。ぜひご賞味ください！
▼解凍方法
前日に『冷蔵庫』へ移動させゆっくり解凍させます。
当日の調理30分程前から常温にして、解凍具合を調節してください。
調理当日に解凍する場合は『流水解凍』がオススメ。
上手に解凍することでお肉の旨味を損なわず、熟成肉本来の味をお楽しみいただけます。
氷温（R）熟成とは
お肉が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。
