馬刺しの本場・熊本に自社牧場を構える馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」。全国的に見ても珍しく一貫主義の下、牛・馬両方の肥育・加工・販売を行っております。創業より培ってきた、独自のノウハウで常に熊本の食文化と向き合ってきました。熊本のフジチクにしかお届けできない、馬刺しと熊本黒毛和牛のセットをお届けいたします。ふじ馬刺しはモチっとしていながら歯切れのよい食感が特徴です。国産馬刺しは馬肉本来のうま味と香りをお楽しみいただけます。熊本黒毛和牛「藤彩牛」の肉質は柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。全国的にも稀有な専門店がこだわり抜いたふるさと熊本の特産品をお楽しみください。 【生産者からのメッセージ】 創業からひたすら真面目に前にまっすぐに、真摯に馬と牛の肥育に向き合ってきた約40年。お届けするお肉の品質と鮮度には自信を持っております。熊本の食文化を全国の皆様へお届けいたします。自然豊かな阿蘇山麓の風通しの良い自社牧場で、手厚い保護の下ストレスの少ない環境下で肥育を行っております。真心こめて肥育した馬と牛を自社の工場でスピーディーに加工。もっとも鮮度の良い良質な肉をお届け出来るよう努めております。 【注意事項】 要冷凍商品です。商品到着後は必ず冷凍保存し、出来る限りお早めにお召し上がり下さい。解凍後は当日中にお召し上がりください。解凍後、再冷凍はできません。