■上赤身 馬刺し 赤身の中でも特に上質なものだけを厳選したのが、この上赤身です。 上赤身は利他フーズが取り扱う馬刺しの中でも特に人気の高い逸品です。 滑らかな舌触りとサッパリとした甘みのある脂が特徴の部位です。 ■ふたえご馬刺し 独特の歯ごたえ。「コリッ！モチッ！」と馬刺しの新食感が味わえます。 馬一頭から4～5キロしかとれない希少部位で、熊本以外ではめったに食べられません。 ついついお箸がとまらない、そんな逸品をぜひ味わってみてださい。 ■ 馬ヒレ 馬刺し 馬ヒレは非常にやわらかいお肉で、人気の高い部位です。　 馬ヒレ馬刺しは口の中に入れた瞬間に極上のやわらかさを体感することができます。 味は淡泊な味わいで他の料理を邪魔することがありません。　 ■馬刺しユッケ 今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。しかも、専用タレ付きです。 プリプリのユッケにとろーりタマゴと専用タレでお楽しみください。 と畜場：熊本中央食肉センター ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。 馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、 できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。 ■注意事項 解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。 ■原材料 醤油（小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）） ゆっけたれ：醤油・砂糖・にんにく・香辛料・米発酵調味料・調味料・アルコール・甘味料 ■返礼品提供事業者 利他フーズ