奥阿蘇渓流セット＜やまめとマス＞
奥阿蘇湧水やまめ・奥阿蘇マスの人気商品の詰め合わせです。 奥阿蘇マス スモークは、スライス玉葱などと一緒にサラダでどうぞ。チーズやワインともよく合います。 やまめのエスカベッシュは野菜の旨みたっぷりのタレに漬け込み、甘酸っぱくガーリックやオリーブオイルがアクセントの逸品です。 やまめの甘露煮は一度炭火で炙り、秘伝の煮汁で2日間炊き上げました。骨まで柔らかくお子様からご年配の方まで人気の商品です。 やまめは、新鮮なやまめのエラと内臓処理後、個別包装しました。グリルで塩焼き、唐揚げや天ぷらなどで美味しく召し上がれます。
（有）村上養魚場 六地蔵店
阿蘇山の麓で14℃と冷たく澄んだ綺麗な湧水で奥阿蘇やまめ・奥阿蘇マスなどを育てています。
産卵から孵化まで全て自社生産しています。
また、南阿蘇村の店舗では、やまめの甘露煮やエスカベッシュ・奥阿蘇マス スモークなど多数加工販売しています。
期間限定のやまめのイクラも大変人気です。
夏にはやまめのつかみ取りの体験もでき、その場で塩焼きにしてお召し上がれます。
南阿蘇村へお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
住所：〒869-1505 熊本県阿蘇郡南阿蘇村中松1561-1
電話：0967-67-0500
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