工夫やこだわり

「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。

子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。

関わっている人

絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。

環境

「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。

時期

1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。

お礼の品に対する想い

和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。

• あか牛 焼肉用 上カルビ 500g GI 牛肉

  

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  世界標準規格地理的表示(GI)に登録された「くまもとあか牛」。\\n熊本の豊富な地下水と大自然の牧草、穀物飼育された熊本県肥育ブランド牛「くまもとあか牛」の最大の特徴は、アミノ酸の一種でもある「タウリン」を多く含んでおり、 赤身が多くやわらかいのが特徴です。 \\n赤身ブームの火付け役と言われている「くまもとあか牛」を是非ご賞味いかがでしょうか。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下\\n\\n■注意事項\\n・商品到着後は冷凍庫(-18度以下)にて保存\\n・冷蔵庫で解凍し、加熱調理をしてください\\n・解凍後、当日中にお召し上がりください\\n\\n■返礼品提供事業者\\nフクワ物流株式会社

  容量：500g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  6種 馬肉 バラエティ 約540g タレ付き 馬刺し 食べ比べ

  

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  馬刺しの部位毎ごとにお楽しみしただけます。\\n馬肉のさまざまな食べ方でお楽しみください。\\n\\n■産地\\nカナダ産・フランス産・国産\\nと畜場：千興ファーム食肉センター（熊本県）\\n\\n■原材料\\n【赤身切落し】馬肉\\n【コウネスライス】馬肉\\n【フタエゴダイス】馬肉\\n【線切り（ユッケ）】馬肉\\n【桜うまトロ60g】馬肉、馬脂\\n【馬肉ハンバーグ】馬肉（カナダ産）、つなぎ（パン粉、卵）、玉ねぎ、チャツネペースト、小麦粉、マヨネーズ、食塩、ブラックペッパー、ナツメグ／酸味料、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・小麦を含む）\\n【タレ】醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）\\n【おろしポン酢】大根おろし（国産）、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）\\n【ユッケのタレ】ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、植物油、コチュジャン調味料（小麦・大豆を含む）、味噌、醸造酢、食塩、香辛料/カラメル色素、増粘剤（キサンタン）\\n【万能和風ソース】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂（乳成分を含む）、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ（牛肉・ゼラチン・鶏肉を含む）、食塩、オイスターエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、セルロース、酸味料、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、V.B1\\n\\n■保存方法\\n-18℃以下で保存してください。\\n\\n■事業者\\n株式会社千興ファーム

  容量：・赤身切落し：約80g\\n・コウネスライス：約40g\\n・フタエゴダイス：約50g\\n・線切り（ユッケ）：約50g\\n・桜うまトロ：約60g\\n・馬肉ハンバーグ：約130g×2\\n・タレ：50ml\\n・おろしポン酢：20g×2\\n・ユッケのタレ：15g×2\\n・万能和風ソース：15g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：甘タレ：原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む,卵,小麦,さば,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  C37R 【熊本と畜】 赤身 馬刺し ロース 約200g

  

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  赤身馬刺しにはいろんな部位があります。\\nその中でもロースは、うま味が濃厚でやわらかい部位です。\\n\\n■産地\\nカナダ産（と畜場熊本県）\\n〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548\\n熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n・馬肉\\n・小袋醤油:しょうゆ（小麦・大豆含む）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n・馬刺しはブロックで発送します。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：熊本と畜馬刺し\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：馬刺し 馬刺 熊本馬刺し 馬肉 肉 熊本 益城町

  容量：馬ロース：約200g（ブロック数不定）\\n小袋醤油：5ml×2袋

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  C59Z 【熊本と畜】 馬カルビ 焼肉用（バラヒモサガリ肉）約300g

  

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  馬刺しとしてお刺身でもお召し上がりいただけますが、あまり火を通さずに焼いても美味しく食べられる、レア好きの方にお勧めです。\\n熊本の繁華街、居酒屋等では焼いて食べる【馬焼き】はメニューとしては一般的ですが、全国的な知名度はないため、食べたことがない方も多いことでしょう。\\nそんな馬焼きの中でもカルビ（バラヒモ）は、脂身の旨味と赤身の部分の馬肉本来の味とのバランスが良い部位です。\\n解凍してカットしてお好みの・味付け・焼き方で加熱調理してお召し上がりください。\\n\\n■産地\\nカナダ産（と畜場熊本県）\\n〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548\\n熊本中央食肉センター\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・画像はイメージです。\\n・開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n・馬刺しはブロックで発送します。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：熊本と畜馬刺し\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：馬肉 肉 お肉 馬刺し 馬焼き 熊本 益城町

  容量：馬サガリ：約300g（ブロック数不定）

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  C77R 【熊本と畜】 霜降り 馬刺し スライス 約200g

  

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  厳選された霜降り馬刺しです。\\nスライスした状態で真空パックをしています。\\n霜降りの旨味と柔らかさをご堪能ください。\\n\\n■産地\\nカナダ産（と畜場熊本県）\\n〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548\\n熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n・馬肉\\n・小袋醤油:しょうゆ（小麦・大豆含む）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n・馬刺しはブロックで発送します。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：熊本と畜馬刺し\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：馬刺し 馬刺 熊本馬刺し 馬肉 肉 熊本 益城町

  容量：霜降り馬刺し スライス：約200g（約100g×2パック）\\n小袋醤油：5ml×2袋

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  C77R3 【定期便3回】 熊本と畜 霜降り 馬刺し スライス 約200g 合計600g

  

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  厳選された霜降り馬刺しです。\\nスライスした状態で真空パックをしています。\\n霜降りの旨味と柔らかさをご堪能ください。\\n\\n■産地\\nカナダ産（と畜場熊本県）\\n〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548\\n熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n・馬肉\\n・小袋醤油:しょうゆ（小麦・大豆含む）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n・馬刺しはブロックで発送します。\\n・寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：熊本と畜馬刺し\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：馬刺し 馬刺 熊本馬刺し 馬肉 肉 熊本 益城町

  容量：霜降り馬刺し スライス：約200g（約100g×2パック）\\n小袋醤油：5ml×2袋\\n寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  C77R6 【定期便6回】 熊本と畜 霜降り 馬刺し スライス 約200g 合計1.2kg

  

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  厳選された霜降り馬刺しです。\\nスライスした状態で真空パックをしています。\\n霜降りの旨味と柔らかさをご堪能ください。\\n\\n■産地\\nカナダ産（と畜場熊本県）\\n〒861-4307 熊本県宇城市豊野町巣林548\\n熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n・馬肉\\n・小袋醤油:しょうゆ（小麦・大豆含む）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n・馬刺しはブロックで発送します。\\n・寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：熊本と畜馬刺し\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：馬刺し 馬刺 熊本馬刺し 馬肉 肉 熊本 益城町

  容量：霜降り馬刺し スライス：約200g（約100g×2パック）\\n小袋醤油：5ml×2袋\\n寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  G11P GI認証 くまもとあか牛 ロースステーキ 約500g（2枚）

  

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  ｢くまもとあか牛｣は、あか牛が熊本で生まれ・育まれた品種であり、その肉は、赤身の特徴的な味わい、ヘルシーさを兼ね備え、牛肉らしいうま味や香りに富むといった特性を有すると認められました。\\nそんな熊本が誇る｢くまもとあか牛｣のロースステーキ約500gです。どうぞご堪能下さい。\\n\\n・GI登録産品｢くまもとあか牛｣使用。\\n・平成30年9月27日、｢くまもとあか牛｣は地理的表示（GI）に登録されました。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n・画像はイメージです。\\n・解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品：あか牛\\n（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：牛肉 肉 お肉 あか牛 赤牛 ロース ステーキ 熊本

  容量：約500g（2枚）\\n1枚の容量不定

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  GI認証 くまもと あか牛 すき焼き用 切り落し 300g×2 計600g

  

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  経産牛未使用などの厳しい基準をクリアした高品質な牛肉です。\\n ヘルシーだけど食べ応えのある、くまもとあか牛をお楽しみいただけます。\\n 是非一度お試しください。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社中村屋

  容量：くまもとあか牛 すき焼き用 切り落し 300g×2

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  K58R 肥後の赤牛 ロース すきやき用 約500g

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500gすきやき用にスライスしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 すき焼き 益城町 国産

  容量：約500g×1パック

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  K58R3【定期便3回】肥後の赤牛 ロース すきやき用 約500g 合計約1.5kg

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500gすきやき用にスライスしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 すき焼き 益城町 国産 定期

  容量：1回のお届け内容：約500g×1パック\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  アレルギー表示：牛肉

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  K58R6【定期便6回】肥後の赤牛 ロース すきやき用 約500g 合計約3kg

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500gすきやき用にスライスしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 すき焼き 益城町 国産 定期

  容量：1回のお届け内容：約500g×1パック\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  アレルギー表示：牛肉

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  K59R 肥後の赤牛 ロース 焼肉用 約500g

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500g焼肉用にカットしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 焼き肉 益城町 国産

  容量：約500g×1パック

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  K59R3【定期便3回】肥後の赤牛 ロース 焼肉用 約500g 合計約1.5kg

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500g焼肉用にカットしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 焼き肉 益城町 国産 定期

  容量：1回のお届け内容：約500g×1パック\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計3回）

  アレルギー表示：牛肉

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  K59R6【定期便6回】肥後の赤牛 ロース 焼肉用 約500g 合計約3kg

  

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  上質な旨味と柔らかさが安定した部位であるロース肉に限定して約500g焼肉用にカットしています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n画像はイメージです。\\n開封後はその日の内にお召し上がりください。\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\nひろすまいる\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n熊本県共通返礼品（告示第5条第8号ハに該当）\\n\\n関連キーワード：赤牛 あか牛 肉 お肉 牛肉 焼き肉 益城町 国産 定期

  容量：1回のお届け内容：約500g×1パック\\n※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月よりお届けいたします。（計6回）

  アレルギー表示：牛肉

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  【12か月定期便】 熊本産 馬肉のしゃぶしゃぶ 約3kg（約250g×12か月）

  

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  最高級の馬肉の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n馬肉の贅沢な旨味と脂のあまみをご堪能ください。\\n\\n■産地\\n熊本産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n合同会社たべたせいか\\n\\n関連キーワード：馬肉 しゃぶしゃぶ 鍋 なべ 肉 定期便 益城町

  容量：約3kg（約250g×12か月）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月より1か月ペースでお届けいたします。(計12回)

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  【12か月定期便】 熊本産 馬肉のしゃぶしゃぶ 約6kg（約500g×12か月）

  

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  最高級の馬肉の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n馬肉の贅沢な旨味と脂のあまみをご堪能ください。\\n\\n■産地\\n熊本産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n合同会社たべたせいか\\n\\n関連キーワード：馬肉 しゃぶしゃぶ 鍋 なべ 肉 定期便 益城町

  容量：約6kg（約500g×12か月）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月より1か月ペースでお届けいたします。（計12回）

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  【12ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉 1.5㎏

  

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  熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。\\nサーロインは食べやすいようにカットしてあります。\\n赤牛は、脂分・コレステロールが少ないため、赤牛本来のヘルシーなうま味が味わえます。\\n\\n■産地\\n熊本\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n※入金確認後の翌月より毎月1回(計12回)お届けいたします\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：【合計 18kg】\\n1.5㎏(500g×3)×12回

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より毎月1回(計12回)お届けいたします

  アレルギー表示：牛肉

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  【12ヶ月定期便】あか牛ステーキ 12種 極上食べ比べ　

  

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  熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。\\nあか牛は和牛肉流通量の約3％しか流通しておらず大変希少な牛肉です。\\n\\nこのあか牛の中から厳選した12種のあか牛ステーキを毎月12回に渡りお届けいたします。\\nサーロインからザブトンやシャトーブリアンまで希少な部位をご用意いたしました。\\n熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」とご一緒にお召し上がりください。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n【あか牛サーロインステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛ランプステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛肩ロースステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛イチボステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛三角バラステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛カイノミステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛ミスジステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛クリミステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛ザブトンステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛シャトーブリアン】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛リブロースステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛赤身モモステーキ】牛肉：あか牛（褐毛和種）\\n【あか牛のタレ】しょうゆ（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、赤酒、食塩/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草）、（一部に大豆・小麦を含む）\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下にて保存\\n\\n■備考\\n・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。\\n肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。\\n・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。（計12回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社三協畜産\\n\\n関連キーワード：あか牛 牛肉 肉 ステーキ サーロイン ランプ 肩ロース イチボ 三角バラ カイノミ ミスジ クリミ ザブトン シャトーブリアン リブロース 赤身モモ タレ 定期便 お取り寄せ

  容量：【1回目】あか牛サーロインステーキセット（あか牛サーロインステーキ約200g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【2回目】あか牛ランプステーキセット（あか牛ランプステーキ約150g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【3回目】あか牛肩ロースステーキセット（あか牛肩ロースステーキ約300g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【4回目】あか牛イチボステーキセット（あか牛イチボステーキ約150g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【5回目】あか牛三角バラステーキセット（あか牛三角バラステーキ約120g×4枚、あか牛のたれ200ml）\\n【6回目】あか牛カイノミステーキセット（あか牛カイノミステーキ約120g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【7回目】あか牛ミスジステーキセット（あか牛ミスジステーキ約120g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【8回目】あか牛クリミステーキセット（あか牛クリミステーキ約150g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【9回目】あか牛ザブトンステーキセット（あか牛ザブトンステーキ約120g×4枚、あか牛のたれ200ml）\\n【10回目】あか牛シャトーブリアンセット（あか牛シャトーブリアン約120g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【11回目】あか牛リブロースステーキセット（あか牛リブロースステーキ約200g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n【12回目】あか牛モモステーキセット（あか牛モモステーキ約200g×3枚、あか牛のたれ200ml）\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。（計12回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。（計12回）

  アレルギー表示：牛肉 【あか牛のタレ】 大豆・小麦,小麦,牛肉,大豆

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  【12ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 800g×12回

  

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  熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！専用醤油もつき食べやすい50ｇサイズの小分けですので食べきりサイズで非常に便利です。\\n食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。12か月定期便となります。\\n\\n■産地\\nカナダ産\\n最終肥育地：熊本\\nと畜場：熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n馬肉\\n醤油：アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)甘味料(サッカリン、NA、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：800g×12回\\n赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n特選上赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n霜降り馬刺し：100g(50g×2パック)\\nたてがみ：100g(50g×2パック)\\n馬刺し醤油：150ml 2本

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計12回）お届けします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【2022年12月上旬発送開始】 A5ランク くまもと 黒毛和牛 7種 焼肉 食べ比...

  

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  A5ランクくまもと黒毛和牛の焼肉用7種盛です。\\n様々な部位を楽しく食べ比べ折り箱に入れてお届けします。\\n\\n【ヒレ】最も柔らかいとされる部位です。\\n【サーロイン】サーロインの「サー」とは一説にナイトの称号を示します。まさしくそれに恥じない味わいが口の中で確信できます。\\n【カルビ】焼肉の定番　大人気の部位です。\\n【内もも】赤身肉の魅力である肉本来の味わいを楽しめます。\\n【三角バラ】濃厚な霜降りが堪能できる希少部位です。\\n【肩ロース】霜降りと赤身のバランスが程よく楽しめます。\\n【焼きシャブ】薄くスライスしたくまもと黒毛和牛を焼きシャブでご堪能できます。\\n\\n様々な部位を楽しく食べ比べ。　\\n折り箱に入れてお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n・牛肉\\n・焼肉のたれ:醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ねぎ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ゴマ(一部に大豆・りんごを含む)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■事業者\\n有限会社桜屋

  容量：・くまもと黒毛和牛 焼肉用(ヒレ・サーロイン・カルビ・内もも・三角バラ・肩ロース・焼きシャブ(もも))\\n※各60g 計420g\\n・焼肉のたれ:70ｍl×1

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

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  【2022年12月上旬発送開始】 GI認証 くまもと あか牛 7種 焼肉 食べ比べ ...

  

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  GI認証のくまもとあか牛の焼肉用7種盛りです。\\n\\n【ヒレ】最も柔らかいとされる部位です。\\n【サーロイン】サーロインの「サー」とは一説にナイトの称号を示します。まさしくそれに恥じない味わいが口の中で確信できます。\\n【カルビ】焼肉の定番　大人気の部位です。\\n【内もも】赤身肉の魅力である肉本来の味わいを楽しめます。\\n【三角バラ】濃厚な霜降りが堪能できる希少部位です。\\n【肩ロース】霜降りと赤身のバランスが程よく楽しめます。\\n【焼きシャブ】薄くスライスしたくまもとあか牛を焼きシャブでご堪能できます。\\n\\n様々な部位を楽しく食べ比べ。　折り箱に入れてお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n・牛肉\\n・焼肉のたれ:醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ゴマ(一部に大豆・りんごを含む)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n※GI認証のくまもとあか牛を使用しています。\\n\\n■事業者\\n有限会社桜屋

  容量：・GI認証くまもとあか牛　焼肉用(ヒレ・サーロイン・カルビ・内もも・三角バラ・肩ロース・焼きシャブ(もも))\\n※各60g 計420g\\n・焼肉のたれ:70ｍl×1

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

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  【2022年12月上旬発送開始】 馬刺しの握り寿司 盛合せ 3種 計24貫 セット...

  

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  馬刺しの握り3種の計24貫セットです。\\n解凍後、シャリにのせるだけで完成です。\\n\\n【赤身馬刺し握り（14貫）】馬刺しの定番赤身馬刺しです。あっさりとした味わいの中にも馬肉本来の旨味が楽しめます。\\n【霜降り馬刺し握り（6貫）】とろける霜降り馬刺しです。馬刺しのトロの握りをご堪能ください。\\n【馬刺しのこぼれユッケ（4貫）】ユッケ用に細かくカットされた馬刺しです。こぼれ落ちるほどのボリュームです。豪快にお召し上がりください。\\n\\nご家族で食べるもよし、ホームパーティーにも最適です。\\n\\n■産地\\n・馬刺し カナダ産(国内肥育)　\\n・酢飯(シャリ)国産加工地熊本県\\nと畜場：熊本中央食肉センター\\n\\n■原材料\\n・馬肉　\\n・酢飯（シャリ）：米（国産）糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸等）食用とうもろこし油、食用なたね油\\n・小袋醤油：しょうゆ（小麦・大豆を含む国内製造）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、かつおぶしエキス、発酵調味料（小麦を含む）、酵母エキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n・小袋わさび：西洋わさび、本わさび、水あめ、植物油、食塩/酸味料、香料、クチナシ色素、香辛料抽出物\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです\\n※解凍後はその日の内にお召し上がりください\\n\\n■事業者\\n桜屋

  容量：・握り用　赤身馬刺し:14枚(1枚約8g)\\n・握り用　霜降り馬刺し:6枚(1枚約8g)\\n・握り用　馬刺しのこぼれユッケ:4貫分(1貫分約25g)\\n・握り用　酢飯(シャリ)24個(1個約20g)\\n・小袋醤油:5ml×4袋\\n・小袋わさび:2.5g×４袋

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【2023年5月上旬発送開始】くまもと あか牛 (GI) すきやき用 400g 牛肉 熊...

  

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  熊本県特産の GI認証 くまもと あか牛です。\\nすき焼き用に約400gスライスしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n※地理的表示保護制度(GI)とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称(地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋\\n\\n■備考\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像は調理例のイメージ画像です。

  容量：約400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、2023年5月上旬より順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【2023年5月上旬発送開始】くまもと あか牛 (GI) 焼肉用 400g 牛肉 熊本

  

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  熊本県特産の GI認証 くまもと あか牛です。\\n焼き肉用に約400gカットしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n※地理的表示保護制度(GI)とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称(地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋\\n\\n■備考\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像は調理例のイメージ画像です。

  容量：約400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、2023年5月上旬より順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【2024年1月上旬より順次発送予定】くまもと あか牛 サーロインステーキ 1...

  

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  あか牛は熊本県が生んだ「健康和牛」です。\\n阿蘇の大自然の中で放牧し大切に育てられるので、無駄な脂肪分が少ない健康和牛として近年、人気が高まっています。\\n当店のあか牛は、去勢牛及び未経産牛のみ使用。\\nもちろん去勢牛や未経産牛は高値で取引されますが、その分、ご賞味いただいた時の旨み、柔らかさ、肉質は格別です。\\n「くまもとあか牛」が地理的表示（GI）に登録されました。\\n\\n■保存方法\\n-18℃以下で冷凍\\n\\n■備考\\n●商品到着後は、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。\\n●上手に解凍する方法：お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍することで、旨み成分である「ドリップ」を少なく抑えることができ、美味しく解凍できます。\\n●写真はイメージです。\\n\\n■原材料名\\n●ブラックペッパー\\n食塩、胡椒、ナツメグ、オニオン粉末、ガーリック粉末、醤油/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)\\n●ステーキソース\\nオニオンピューレ、醤油、米醸造調味料、砂糖、トマトケチャップ、醸造酢、ウスターソース、食塩、ブドウ糖、生姜、にぼし、ホタテ、はちみつ、にんにく、香辛料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社 肉の大栄

  容量：・約250ｇ×1枚\\n・ステーキソース 20g\\n・ブラックペッパー 2g\\n・牛脂 1個

  申込：通年

  配送：2024年1月上旬より順次発送予定

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  【2024年1月上旬より順次発送予定】くまもと あか牛 リブロース すき焼き...

  

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  あか牛は熊本県が生んだ「健康和牛」です。\\n阿蘇の大自然の中で放牧し大切に育てられるので、無駄な脂肪分が少ない健康和牛として近年、人気が高まっています。\\n当店のあか牛は、去勢牛及び未経産牛のみ使用。\\nもちろん去勢牛や未経産牛は高値で取引されますが、その分、ご賞味いただいた時の旨み、柔らかさ、肉質は格別です。\\n「くまもとあか牛」が地理的表示（GI）に登録されました。\\n\\n■保存方法\\n-18℃以下で冷凍\\n\\n■備考\\n●商品到着後は、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。\\n●上手に解凍する方法：お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍することで、旨み成分である「ドリップ」を少なく抑えることができ、美味しく解凍できます。\\n●写真はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社 肉の大栄

  容量：300g

  申込：通年

  配送：2024年1月上旬より順次発送予定

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  【3か月定期便】 熊本産 馬肉のしゃぶしゃぶ 約1.5kg（約500g×3か月）

  

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  最高級の馬肉の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n馬肉の贅沢な旨味と脂のあまみをご堪能ください。\\n\\n■産地\\n熊本産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n合同会社たべたせいか\\n\\n関連キーワード：馬肉 しゃぶしゃぶ 鍋 なべ 肉 定期便 益城町

  容量：約1.5kg（約500g×3か月）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月より1か月ペースでお届けいたします。（計3回）

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  【3か月定期便】 熊本産 馬肉のしゃぶしゃぶ 約750g（約250g×3か月）

  

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  最高級の馬肉の部位を贅沢にしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n馬肉の贅沢な旨味と脂のあまみをご堪能ください。\\n\\n■産地\\n熊本産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n合同会社たべたせいか\\n\\n関連キーワード：馬肉 しゃぶしゃぶ 鍋 なべ 肉 定期便 益城町

  容量：約750g（約250g×3か月）

  申込：通年

  配送：※寄附確認の翌月より1か月ペースでお届けいたします。(計3回)

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  【3ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用 サーロイン肉 1.5㎏

  

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  熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。\\nサーロインは食べやすいようにカットしてあります。\\n赤牛は、脂分・コレステロールが少ないため、赤牛本来のヘルシーなうま味が味わえます。\\n\\n■産地\\n熊本\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n※入金確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：【合計 4.5kg】\\n1.5㎏(500g×3)×3回

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします

  アレルギー表示：牛肉

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