工夫やこだわり

「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。

子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。

関わっている人

絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。

環境

「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。

時期

1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。

お礼の品に対する想い

和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。

• あか牛 焼肉用 上カルビ 500g GI 牛肉

  

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  世界標準規格地理的表示(GI)に登録された「くまもとあか牛」。\\n熊本の豊富な地下水と大自然の牧草、穀物飼育された熊本県肥育ブランド牛「くまもとあか牛」の最大の特徴は、アミノ酸の一種でもある「タウリン」を多く含んでおり、 赤身が多くやわらかいのが特徴です。 \\n赤身ブームの火付け役と言われている「くまもとあか牛」を是非ご賞味いかがでしょうか。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下\\n\\n■注意事項\\n・商品到着後は冷凍庫(-18度以下)にて保存\\n・冷蔵庫で解凍し、加熱調理をしてください\\n・解凍後、当日中にお召し上がりください\\n\\n■返礼品提供事業者\\nフクワ物流株式会社

  容量：500g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  6種 馬肉 バラエティ 約540g タレ付き 馬刺し 食べ比べ

  

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  馬刺しの部位毎ごとにお楽しみしただけます。\\n馬肉のさまざまな食べ方でお楽しみください。\\n\\n■産地\\nカナダ産・フランス産・国産\\n\\n■原材料\\n【赤身切落し】馬肉\\n【コウネスライス】馬肉\\n【フタエゴダイス】馬肉\\n【線切り（ユッケ）】馬肉\\n【桜うまトロ60g】馬肉、馬脂\\n【馬肉ハンバーグ】馬肉（カナダ産）、つなぎ（パン粉、卵）、玉ねぎ、チャツネペースト、小麦粉、マヨネーズ、食塩、ブラックペッパー、ナツメグ／酸味料、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・小麦を含む）\\n【タレ】醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）\\n【おろしポン酢】大根おろし（国産）、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）\\n【ユッケのタレ】ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、植物油、コチュジャン調味料（小麦・大豆を含む）、味噌、醸造酢、食塩、香辛料/カラメル色素、増粘剤（キサンタン）\\n【万能和風ソース】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂（乳成分を含む）、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ（牛肉・ゼラチン・鶏肉を含む）、食塩、オイスターエキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、セルロース、酸味料、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、V.B1\\n\\n■保存方法\\n-18℃以下で保存してください。\\n\\n■事業者\\n株式会社千興ファーム

  容量：・赤身切落し：約80g\\n・コウネスライス：約40g\\n・フタエゴダイス：約50g\\n・線切り（ユッケ）：約50g\\n・桜うまトロ：約60g\\n・馬肉ハンバーグ：約130g×2\\n・タレ：50ml\\n・おろしポン酢：20g×2\\n・ユッケのタレ：15g×2\\n・万能和風ソース：15g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：甘タレ：原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む,卵,小麦,さば,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  A5 ランク くまもと 黒毛和牛 すきやき用 400g 牛肉 和牛

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛のすき焼き用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞすき焼きでご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛４品種のうちの一つで、約98％という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  A5 ランク くまもと 黒毛和牛 焼肉用 400g 牛肉 和牛

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛の焼肉用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞ焼肉でご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛４品種のうちの一つで、約98％という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  GI認証 くまもと あか牛 すき焼き用 切り落し 300g×2 計600g

  

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  経産牛未使用などの厳しい基準をクリアした高品質な牛肉です。\\n ヘルシーだけど食べ応えのある、くまもとあか牛をお楽しみいただけます。\\n 是非一度お試しください。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社中村屋

  容量：くまもとあか牛 すき焼き用 切り落し 300g×2

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  【12ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉 1.5㎏

  

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  熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。\\nサーロインは食べやすいようにカットしてあります。\\n赤牛は、脂分・コレステロールが少ないため、赤牛本来のヘルシーなうま味が味わえます。\\n\\n■産地\\n熊本\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n※入金確認後の翌月より毎月1回(計12回)お届けいたします\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：【合計 18kg】\\n1.5㎏(500g×3)×12回

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より毎月1回(計12回)お届けいたします

  アレルギー表示：牛肉

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  【12ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 800g×12回

  

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  熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！専用醤油もつき食べやすい50ｇサイズの小分けですので食べきりサイズで非常に便利です。\\n食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。12か月定期便となります。\\n\\n■産地\\nカナダ産\\n最終肥育地：熊本\\n\\n■原材料\\n馬肉\\n醤油：アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)甘味料(サッカリン、NA、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：800g×12回\\n赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n特選上赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n霜降り馬刺し：100g(50g×2パック)\\nたてがみ：100g(50g×2パック)\\n馬刺し醤油：150ml 2本

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計12回）お届けします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【2022年12月上旬発送開始】 A5ランク くまもと 黒毛和牛 7種 焼肉 食べ比...

  

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  A5ランクくまもと黒毛和牛の焼肉用7種盛です。\\n様々な部位を楽しく食べ比べ折り箱に入れてお届けします。\\n\\n【ヒレ】最も柔らかいとされる部位です。\\n【サーロイン】サーロインの「サー」とは一説にナイトの称号を示します。まさしくそれに恥じない味わいが口の中で確信できます。\\n【カルビ】焼肉の定番　大人気の部位です。\\n【内もも】赤身肉の魅力である肉本来の味わいを楽しめます。\\n【三角バラ】濃厚な霜降りが堪能できる希少部位です。\\n【肩ロース】霜降りと赤身のバランスが程よく楽しめます。\\n【焼きシャブ】薄くスライスしたくまもと黒毛和牛を焼きシャブでご堪能できます。\\n\\n様々な部位を楽しく食べ比べ。　\\n折り箱に入れてお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n・牛肉\\n・焼肉のたれ:醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ねぎ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ゴマ(一部に大豆・りんごを含む)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■事業者\\n有限会社桜屋

  容量：・くまもと黒毛和牛 焼肉用(ヒレ・サーロイン・カルビ・内もも・三角バラ・肩ロース・焼きシャブ(もも))\\n※各60g 計420g\\n・焼肉のたれ:70ｍl×1

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

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  【2022年12月上旬発送開始】 GI認証 くまもと あか牛 7種 焼肉 食べ比べ ...

  

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  GI認証のくまもとあか牛の焼肉用7種盛りです。\\n\\n【ヒレ】最も柔らかいとされる部位です。\\n【サーロイン】サーロインの「サー」とは一説にナイトの称号を示します。まさしくそれに恥じない味わいが口の中で確信できます。\\n【カルビ】焼肉の定番　大人気の部位です。\\n【内もも】赤身肉の魅力である肉本来の味わいを楽しめます。\\n【三角バラ】濃厚な霜降りが堪能できる希少部位です。\\n【肩ロース】霜降りと赤身のバランスが程よく楽しめます。\\n【焼きシャブ】薄くスライスしたくまもとあか牛を焼きシャブでご堪能できます。\\n\\n様々な部位を楽しく食べ比べ。　折り箱に入れてお届けします。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n・牛肉\\n・焼肉のたれ:醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ゴマ(一部に大豆・りんごを含む)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n※GI認証のくまもとあか牛を使用しています。\\n\\n■事業者\\n有限会社桜屋

  容量：・GI認証くまもとあか牛　焼肉用(ヒレ・サーロイン・カルビ・内もも・三角バラ・肩ロース・焼きシャブ(もも))\\n※各60g 計420g\\n・焼肉のたれ:70ｍl×1

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご

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  【2022年12月上旬発送開始】 馬刺しの握り寿司 盛合せ 3種 計24貫 セット...

  

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  馬刺しの握り3種の計24貫セットです。\\n解凍後、シャリにのせるだけで完成です。\\n\\n【赤身馬刺し握り（14貫）】馬刺しの定番赤身馬刺しです。あっさりとした味わいの中にも馬肉本来の旨味が楽しめます。\\n【霜降り馬刺し握り（6貫）】とろける霜降り馬刺しです。馬刺しのトロの握りをご堪能ください。\\n【馬刺しのこぼれユッケ（4貫）】ユッケ用に細かくカットされた馬刺しです。こぼれ落ちるほどのボリュームです。豪快にお召し上がりください。\\n\\nご家族で食べるもよし、ホームパーティーにも最適です。\\n\\n■産地\\n・馬刺し カナダ産(国内肥育)　\\n・酢飯(シャリ)国産加工地熊本県\\n\\n■原材料\\n・馬肉　\\n・酢飯（シャリ）：米（国産）糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸等）食用とうもろこし油、食用なたね油\\n・小袋醤油：しょうゆ（小麦・大豆を含む国内製造）、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、かつおぶしエキス、発酵調味料（小麦を含む）、酵母エキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 、原材料の一部に小麦、大豆を含む\\n・小袋わさび：西洋わさび、本わさび、水あめ、植物油、食塩/酸味料、香料、クチナシ色素、香辛料抽出物\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです\\n※解凍後はその日の内にお召し上がりください\\n\\n■事業者\\n桜屋

  容量：・握り用　赤身馬刺し:14枚(1枚約8g)\\n・握り用　霜降り馬刺し:6枚(1枚約8g)\\n・握り用　馬刺しのこぼれユッケ:4貫分(1貫分約25g)\\n・握り用　酢飯(シャリ)24個(1個約20g)\\n・小袋醤油:5ml×4袋\\n・小袋わさび:2.5g×４袋

  申込：2022年11月10日まで

  配送：2022年12月上旬から2022年12月下旬に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【2023年5月上旬発送開始】くまもと あか牛 (GI) すきやき用 400g 牛肉 熊...

  

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  熊本県特産の GI認証 くまもと あか牛です。\\nすき焼き用に約400gスライスしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n※地理的表示保護制度(GI)とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称(地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋\\n\\n■備考\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像は調理例のイメージ画像です。

  容量：約400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、2023年5月上旬より順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【2023年5月上旬発送開始】くまもと あか牛 (GI) 焼肉用 400g 牛肉 熊本

  

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  熊本県特産の GI認証 くまもと あか牛です。\\n焼き肉用に約400gカットしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n※地理的表示保護制度(GI)とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称(地理的表示)が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については、「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋\\n\\n■備考\\n※開封後、お早めにお召し上がりください。\\n※画像は調理例のイメージ画像です。

  容量：約400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、2023年5月上旬より順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【2023年6月上旬発送開始】桜屋 馬刺し6種セット 6種類 合計420g 馬肉 赤...

  

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  馬刺しの魅力を存分にご堪能できるセットです。\\nサガリはバラの間の部分で、お刺身だけでなく焼き肉にも適した部位です。\\nハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。\\nフタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨みが強いです。\\nコウネ(タテガミ)はぷりぷりとした食感が特徴です。\\n舌でとろける肉の旨味と甘味、熊本の馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ新鮮な馬刺しをお届けします。\\n\\n■産地\\nカナダ・フランス・国産　国内肥育\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■原材料\\n・馬肉\\n・醤油：しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム）\\n・生姜：生姜、食物繊維、醸造酢、酒精、ph調整剤、増粘多糖類\\n・ユッケタレ：醤油（アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1）、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン \\n\\n■注意事項\\n解凍後はその日のうちにお召し上がりください。\\n画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：・赤身：100g\\n・タテガミ：100g\\n・ハツ：50g\\n・サガリ：50g\\n・フタエゴ：50g\\n・ユッケ：70g\\n計420g\\n\\n・醤油：5g×5袋\\n・生姜：5g×5袋\\n・ユッケたれ：5g×1本

  申込：通年

  配送：2023年6月1日より発送開始 寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  【3ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用 サーロイン肉 1.5㎏

  

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  熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。\\nサーロインは食べやすいようにカットしてあります。\\n赤牛は、脂分・コレステロールが少ないため、赤牛本来のヘルシーなうま味が味わえます。\\n\\n■産地\\n熊本\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n※入金確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：【合計 4.5kg】\\n1.5㎏(500g×3)×3回

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします

  アレルギー表示：牛肉

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  【3ヶ月定期便】くまもとあか牛 (GI) すきやき用 スライス 450g×3回 合計1...

  

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  熊本県特産のGI認証くまもとあか牛です。\\nすき焼き用として450gにスライスしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n◆地理的表示保護制度（GI）とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称（地理的表示）が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■備考\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n※入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：450g×3回（合計1.35kg）

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【3ヶ月定期便】くまもとあか牛 (GI) 焼肉用 450g×3回 合計1.35kg

  

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  熊本県特産のGI認証くまもとあか牛です。\\n焼肉用として450gにカットしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n\\n◆地理的表示保護制度（GI）とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称（地理的表示）が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■備考\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n※入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：450g×3回（合計1.35kg）

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より、毎月(計3回)お届けいたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【3ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 800g×3回

  

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  熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！\\n専用醤油もつき食べやすい50ｇサイズの小分けですので食べきりサイズで非常に便利です。\\n食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。\\n3か月定期便となります。\\n\\n■産地\\nカナダ産\\n最終肥育地：熊本\\n\\n■原材料\\n馬肉\\n醤油：アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)甘味料(サッカリン、NA、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：800g×3回\\n赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n特選上赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n霜降り馬刺し：100g(50g×2パック)\\nたてがみ：100g(50g×2パック)\\n馬刺し醤油：150ml 2本

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【3回定期便】A5ランクの くまもと 黒毛和牛 すきやき用 約400g 合計約1.2...

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛のすき焼き用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞすき焼きでご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛4品種のうちの一つで、約98%という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：約400g×3回\\n合計1.2kg\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）

  アレルギー表示：牛肉

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  【3回定期便】A5ランクの くまもと 黒毛和牛 焼肉用 約400g 合計約1.2kg ...

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛の焼肉用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞ焼肉でご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛4品種のうちの一つで、約98%という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：約400g×3回\\n合計1.2kg\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計3回）

  アレルギー表示：牛肉

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  【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 ロースステー...

  

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  ＜ロース＞\\n赤身と霜降りのバランスが絶妙な黒樺牛のすき焼き用ロース。\\nすき焼きのお肉のこだわりは、うすく大きくスライスすること。\\nうすく大きくスライスすることで、お肉の迫力や食べごたえを堪能していただけます。\\n\\n「黒樺牛」が支持される４つの理由\\n１．「独特の甘み」\\n黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。\\n２．「ジューシーなやわらかさ」\\n黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。\\n３．「肉のツヤ」\\n清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。\\n４．「様々な食べ方で」\\n黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n熊本県産黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍庫にて保管してください\\n\\n■事業者\\n株式会社 杉本本店

  容量：【1回あたりの内容量】\\nロースステーキ 200g×2\\n\\n※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  申込：通年

  配送：入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 サーロインス...

  

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  ＜サーロイン＞\\nステーキといえばサーロイン。\\n1枚200gの特大サイズ!\\n見た目の美しさも兼ね備えており、食べた時にあふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。\\n3回に分けてお届け致します。\\n\\n「黒樺牛」が支持される４つの理由\\n１．「独特の甘み」\\n黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。\\n２．「ジューシーなやわらかさ」\\n黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。\\n３．「肉のツヤ」\\n清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。\\n４．「様々な食べ方で」\\n黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n熊本県産黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍庫にて保管してください\\n\\n■事業者\\n株式会社 杉本本店

  容量：【1回あたりの内容量】\\nサーロインステーキ 200g×2\\n\\n※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  申込：通年

  配送：入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【3回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 ヒレステーキ...

  

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  ＜ヒレ＞\\n黒樺牛の希少なヒレステーキ。究極のおいしさをご堪能ください。贅沢に3回に分けてお届け致します。\\n\\n「黒樺牛」が支持される４つの理由\\n１．「独特の甘み」\\n黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。\\n２．「ジューシーなやわらかさ」\\n黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。\\n３．「肉のツヤ」\\n清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。\\n４．「様々な食べ方で」\\n黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n熊本県産黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍庫にて保管してください\\n\\n■事業者\\n株式会社 杉本本店

  容量：【1回あたりの内容量】\\nヒレステーキ 200g×2\\n\\n※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【3回定期便】天草大王 鶏皮 ミンチ レバー ハツ 計3kg 鶏肉

  

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  あそ大王ファーム（株）が育てる天草大王のお肉です。\\n各部位の3カ月定期便です。\\n天草大王の鶏皮は希少部位になるので数量にも限りがあります。\\nミンチはいろいろな料理に使える優れもの。天草大王の肉の風味がぎっしり詰まってます。\\nレバーはビタミンA、B１、B2、鉄分を豊富に含みます。焼き鳥やパテに最適です。\\n\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■原材料\\n天草大王\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下\\n\\n■注意事項\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。\\n\\n■事業者\\n亀井通産株式会社

  容量：1回目：天草大王 鶏皮1kg\\n2回目：ミンチ1kg\\n3回目：レバー・ハツ1kg　\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。

  申込：通年

  配送：※寄附確認後、翌月より毎月1回（合計3回）お届けします。

  アレルギー表示：鶏肉

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  【4回定期便】くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 極上ステーキ...

  

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  【1回目】\\n＜ロース＞\\n赤身と霜降りのバランスが絶妙な黒樺牛のロース。うすく大きくスライスすることで、お肉の迫力や食べごたえを堪能していただけます。\\n\\n【2回目】\\n＜モモ＞\\n黒樺牛のモモ肉は、黒毛和牛の旨みを思う存分に味わえる一品です。黒毛和牛は、高級焼肉店でしか味わうことが出来ないお肉。旨みの詰まったこだわりの黒樺牛の濃厚な味わいをどうぞご賞味下さい。\\n\\n【3回目】\\n＜サーロイン＞\\nステーキといえばサーロイン。\\n見た目の美しさも兼ね備えており、食べた時にあふれ出す肉汁・とろけるような肉質、そして見た目よりもしつこさのない霜降りです。\\n\\n【4回目】\\n＜ヒレ＞\\n黒樺牛の希少なヒレステーキ。究極のおいしさをご堪能ください。\\n\\n「黒樺牛」が支持される４つの理由\\n１．「独特の甘み」\\n黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。\\n２．「ジューシーなやわらかさ」\\n黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。\\n３．「肉のツヤ」\\n清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。\\n４．「様々な食べ方で」\\n黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■原材料\\n熊本県産黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍庫にて保管してください\\n\\n■事業者\\n株式会社 杉本本店

  容量：【1回目】\\nロースステーキ 400g\\n\\n【2回目】\\nももステーキ 100g×8\\n\\n【3回目】\\nサーロインステーキ 400g\\n\\n【4回目】\\nヒレステーキ 150g×2\\n\\n※ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計4回）お届けします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計4回）お届けします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【6ヶ月定期便】あか牛 すきやき・しゃぶしゃぶ用 サーロイン肉 1.5㎏

  

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  熊本産のあか牛を使ったすきやき・しゃぶしゃぶ用サーロイン肉です。\\nサーロインは食べやすいようにカットしてあります。\\n赤牛は、脂分・コレステロールが少ないため、赤牛本来のヘルシーなうま味が味わえます。\\n\\n■産地\\n熊本\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n※入金確認後の翌月より毎月1回(計6回)お届けいたします\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：【合計 9kg】\\n1.5㎏(500g×3)×6回

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より毎月1回(計6回)お届けいたします

  アレルギー表示：牛肉

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  【6ヶ月定期便】くまもとあか牛 (GI) すきやき用 スライス 450g×6回 合計2...

  

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  熊本県特産のGI認証くまもとあか牛です。\\nすき焼き用として450gにスライスしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n◆地理的表示保護制度（GI）とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称（地理的表示）が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■備考\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n※入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：450g×6回（合計2.7kg）

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【6ヶ月定期便】くまもとあか牛 (GI) 焼肉用 450g×6回 合計2.7kg

  

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  熊本県特産のGI認証くまもとあか牛です。\\n焼肉用として450gにカットしています。どうぞご賞味ください。\\n\\n\\n◆地理的表示保護制度（GI）とは\\n地域伝統と特性を有する農林水産物・食品のうち、品質等の特性と産地との結び付きを特定できる名称（地理的表示）が付されているものについて、知的財産として国に登録することができる制度。\\n平成30年9月27日時点で、全国で69の産品が登録されており、牛肉については「神戸ビーフ」、「特産松阪牛」、「米沢牛」、「くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■産地\\n熊本県\\n\\n■備考\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n※入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：450g×6回（合計2.7kg）

  申込：通年

  配送：入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  【6ヶ月定期便】熊本 馬刺し 豪華4種盛りセット 800g×6回

  

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  熊本を代表する馬刺しの豪華4種盛りです！\\n専用醤油もつき食べやすい50ｇサイズの小分けですので食べきりサイズで非常に便利です。\\n食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。\\n6か月定期便となります。\\n\\n■産地\\nカナダ産\\n最終肥育地：熊本\\n\\n■原材料\\n馬肉\\n醤油：アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)甘味料(サッカリン、NA、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者名\\n合同会社たべたせいか

  容量：800g×6回\\n赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n特選上赤身馬刺し：300g(50g×6パック)\\n霜降り馬刺し：100g(50g×2パック)\\nたてがみ：100g(50g×2パック)\\n馬刺し醤油：150ml 2本

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より毎月1回（合計6回）お届けします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【6回定期便】A5ランクの くまもと 黒毛和牛 すきやき用 約400g 合計約2.4...

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛のすき焼き用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞすき焼きでご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛4品種のうちの一つで、約98%という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：約400g×6回\\n合計2.4kg\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）

  アレルギー表示：牛肉

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  【6回定期便】A5ランクの くまもと 黒毛和牛 焼肉用 約400g 合計約2.4kg ...

  

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  A5ランクのくまもと黒毛和牛の焼肉用400gです。\\nキメ細かなサシが入った美しい霜降り牛肉の濃厚な旨味をどうぞ焼肉でご堪能ください。\\n\\n黒毛和牛は日本で飼養されている和牛4品種のうちの一つで、約98%という圧倒的なシェアを占める品種です。\\n熊本県においては、繁殖雌牛の増加が著しく、褐毛和種を上回る頭数が飼養されています。\\nくまもと黒毛和牛は、安定した肉質とバランスのとれた味わい、美味しい霜降りが特長です。\\n高い肥育技術の元、農家の手で大切に育てられ、全国に出荷されています。\\n\\n■産地\\n熊本県産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考\\n開封後、お早めにお召し上がりください。\\n画像はイメージ画像です。\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）\\n\\n■返礼品提供事業者\\n桜屋

  容量：約400g×6回\\n合計約2.4kg\\n※寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）

  申込：通年

  配送：寄附確認の翌月より、毎月1回お届けいたします。（計6回）

  アレルギー表示：牛肉

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