熊本県 益城町 (くまもとけん   ましきまち)

【偶数月定期便3ヶ月】 天草大王 鶏皮 ミンチ レバー ハツ 計3kg 鶏肉

あそ大王ファーム(株)が育てる天草大王のお肉です。 各部位の3カ月定期便です。 天草大王の鶏皮は希少部位になるので数量にも限りがあります。 ミンチはいろいろな料理に使える優れもの。天草大王の肉の風味がぎっしり詰まってます。 レバーはビタミンA、B1、B2、鉄分を豊富に含みます。焼き鳥やパテに最適です。 ■産地 熊本県 ■原材料 天草大王 ■保存方法 マイナス18℃以下 ■注意事項 ※入金確認後の翌月以降、偶数月に計3回お届けいたします。 ■事業者 亀井通産株式会社

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1回目:天草大王 鶏皮1kg 2回目:ミンチ1kg 3回目:レバー・ハツ1kg  ※入金確認後の翌月以降、偶数月に計3回お届けいたします。

◼工夫やこだわり

かつて熊本には「天草大王」という我が国最大級の鶏(雄の最大のもので背丈90cm、体重約7kg)が飼育され、「博多の水炊き」用としてたいへん珍重されていましたが、時代の盛衰のなか絶滅してしまいました。
平成4年から10年の歳月をかけて「ランシャン種」に「大シャモ」と「熊本コーチン」を交配し、特に発育と羽色に重点を置いて選抜交配を繰り返しました。
そこで半世紀ぶりに復元したのが現在の「天草大王」です。

◼環境

飼育から処理・加工までの一貫体制で食の「安全」「安心」をお届けいたします。
阿蘇の雄大な自然環境のもと、鶏たちが適度な運動ができ、ストレスの少ないように1平方メートルあたり7羽以下のゆとりあるスペースで120日間にわたりじっくりと大事に育てられます。

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