【カナダ産】 馬刺し スライス済 赤身 300g (50g×6個) 馬肉 たれ 生姜
お客様にご満足いただけるように飼育から加工まで品質管理に対して徹底している牧場や工場で行い、 本場熊本からおいしい馬刺しをお届けします。 馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。 鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、くまもと食彩の力は胸を張ってお客様へ提供することができます。 また、今では生で食べることが出来るお肉は貴重です。 この「馬刺し」という昔ながらの熊本の食文化そのものを多くの方に食していただき、大切に未来に繋いでいきたいという想いがあります。 またすこしでも地元熊本に貢献できればと考えております。 ■産地 カナダ産 ■と畜場 熊本中央食肉センター ■原材料 ●馬肉 ●たれ:アミノ酸液、醤油（小麦、大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸） ●生姜 ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。 また解凍後はすぐにお召し上がりください。 一度解凍した商品の再冷凍はお控えだくさい。 ■注意事項 ●商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。 ●解凍後は当日中にお召し上がり下さい。 ●画像はイメージです。 ■事業者 くまもと食彩の力
- 容量
- ●赤身:300g(50g×6個) ●小袋たれ:6袋 ●小袋生姜:6袋
◼産地
【カナダ産】
●厳格なカナダ政府の規制と監督下での飼育されたカナダ産馬肉です。
カナダ食品検査機関によって検査され、HACCPによって認定されました馬肉です。
●業界のプロに聞いても、純国産馬とカナダ産馬の味の違いはわからないと言われるほどカナダ産馬の品質は高く、安全で安心して美味しくいただけます。
●また、カナダの検査機関の検査・管理体制の方が日本よりも厳しいという専門家もおります。
◼味わい
噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「くまもと食彩の力」馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。
鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
また、馬は牛と比べ脂の融点が10度ほど低いと言われています。
低カロリーで栄養豊富な今話題のヘルシーミート「馬肉」
馬刺しの豊富な栄養価から特に女性からのニーズが高まっています。
食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。
◼ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
皆さんに楽しんでお礼の品を選んで頂き、寄附をして頂くことで個人の農家の方から漁師の方、加工業者、伝統芸能に携わる方に様々な大きな変化を生んでいると思っております。
これから先もっと熊本県の魅力ある美味しい商品を全国にアピールしていければと思っております。
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