【純国産熊本肥育】 桜牧場 霜降り 赤身 馬刺し 5種 セット 計約400g【2025年1月発送】
国産・熊本肥育の馬刺しは、熊本市南区の桜牧場にて 365日スタッフの皆様が朝早くから夜遅くまで愛情と時間をかけ育てられています。 飼料や環境にもこだわり、いかにストレスなく成長できるか、 日々スタッフの皆様が考えてられています。 熊本の自然豊かな環境で育てられました馬刺しをお楽しみください。 ■産地 国産 と畜場：熊本中央食肉センター ■原材料 ・馬肉 ・醤油（アミノ酸液（国内製造）しょうゆ（小麦、大豆等を含む）、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸） ■保存方法 要冷凍 ■備考(注意事項) ※商品到着後、すぐにお召し上がり頂けない場合は冷凍庫で保存してください。 ※長期保存される場合は新聞紙で包み冷凍庫で保存してください。 ※鮮度を保つためブロック肉でお届け致しますのでお好みのサイズにカットしてお楽しみください。 ■返礼品提供事業者 有限会社安坐 関連キーワード： 大トロ 中トロ フタエゴ 上赤身 馬ヒレ 醤油付 馬刺し 馬刺 馬肉 肉 食べ比べ 5種 国産 純国産 霜降り 赤身 冷凍 熊本県
- 容量
- 【純国産熊本肥育】 大トロ：50g 中トロ：50g フタエゴ：100g 上赤身：100g 馬ヒレ：100g 合計400g 醤油150ml×1本
桜牧場 霜降り 赤身 馬刺し 5種 セット 計約400g
工夫やこだわり
馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。馬が体調を崩しやすいのは夏。暑さに弱い馬は、食欲が落ちがちです。そこで桜牧場では、飼料を季節ごとに変更し、食欲が落ちても栄養がとれる飼料配合を行っています。
また、厳しい暑さを乗り切るための方法として、天然の地下水をスプリンクラーで馬にかけるといった対策をしています。飲料水としても使える、清らかで冷たい天然水を浴びることで、馬たちは夏を涼しく過ごしているのです。
桜牧場の馬がどれも健康でいられるのは、スタッフ全員がしっかりと馬を見ていること、そして細やかな工夫のおかげなのです。
関わっている人
熊本市南区の桜牧場の広大な敷地に、約500頭がのんびりと暮らしています。春夏秋冬、365日、毎日朝6時には牧場が動き出します。一頭一頭の顔と目を見ながら世話を始めるスタッフ。目の輝き、毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさ…さまざまな馬の動きから馬の状態を探ります。
環境
熊本の自然豊かな土地で、ストレスを感じさせることのないように一頭一頭顔と目を見、夏場など暑い日が続く時は天然の地下水をスプリンクラーで馬にかけ毎日のんびりと過ごしております。
時期
熊本市内で2001年12月郷土料理居酒屋からスタートし、2021年12月で創業20年を迎えます。皆様に支えて頂き今では焼き鳥、鉄板焼き、焼き肉、大衆酒場など展開させて頂いております。
お礼の品に対する想い
弊社の桜牧場馬肉は、本場熊本で大事に育てて頂きました貴重な国産馬刺しのみをお届け致します。外国産・国内肥育と比べましても馬肉の味の濃さ、甘さ、旨味が全く違います。美味しいと笑顔を皆様にお届けさせて頂ければ幸いです。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
寄付者の皆様から「美味しかった」や「熊本を思い出す」などありがたいお言葉を頂戴し、より皆様に安心・安全な桜牧場馬刺しを安定してご提供させて頂く為に日々精進させて頂いております。熊本を代表する郷土料理「馬刺し」で熊本を思い出したり、熊本に興味をもって頂けますと嬉しく思います。
