有機の里、日本一として有名な熊本県山都町の田所は九州山地の麓に標高約500mに位置します。陽当りの良い地形と豊富な水、寒暖の差がある気候とお米が美味しくなる要素が揃っています。 お米の栽培が盛んな山都町において集落名が「田所」。昔から美味しい米処として有名でした。 そして2021年、高齢化で絶滅していた掛け干し米を我々の法人が復活させました。天日をたっぷり浴びた掛け干し米は栽培期間中農薬不使用です。是非これまでのお米と食べ比べて食味の良さをご自身で体感ください。