熊本県を代表する名産「馬刺し」を部位ごとにお楽しみいただけるセットです。 ・赤身馬刺しは、あっさりとした馬刺し本来の味わいがお楽しみいただけます。 ・サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にもぴったりな部位です。 ・ハツは噛みごたえのある食感が楽しめます。 ・フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨味が強いです。 ・タテガミ（コウネ）はぷりぷりとした食感が特徴の、コラーゲンを含む希少部位です。 ・ユッケは、細かくカットしてありますので、ご飯の上に乗せ、たまごや薬味などを入れてご賞味ください。 熊本の馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ、新鮮な馬刺しをお届けします。 ■産地 国産及びカナダ産・フランス産 （肥育：熊本県） ■と畜場 熊本中央食肉センター（熊本県） ■原材料 ・馬肉 ・小袋醤油：しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス（かつおぶし、酵母）、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘剤（キサンタンガム） ・小袋生姜：生姜、食物繊維、醸造酢、酒精、pH調整剤、増粘多糖類 ・ユッケタレ：醤油（アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1）、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン ■保存方法 冷凍 ■注意事項 ※画像はイメージ画像です。 ■返礼品提供事業者 桜屋