原材料にこだわり、環境にこだわり、製造にこだわる---　ガンコ親子が生み出す大人気の豆腐専門店「親父のガンコとうふ」。 そのこだわりを味わい尽くせるセットです。 ●木綿豆腐（初代もめん）・寄せ豆腐（二代目川辺） こだわりの原材料には、”高たんぱくの一等品国産大豆「フクユタカ」”、”14年連続水質日本一”に輝く「川辺川」のほとりから汲んだ井戸水、ミネラルたっぷりの天然海水ニガリを使用。特に、寄せ豆腐の「二代目川辺」は＜冷奴専用豆腐＞といっても良いほど豆腐の甘さが際立ち、とろりとした口どけが特徴です。シンプルに冷奴としてお召し上がりください。 ●がんもどき（飛竜頭） ずっしり食べ応えのあるがんもどき。トースターでカリッと焼いても、トロッとしたあんかけと合わせても、煮物に入れても最高です。 ●ざる豆腐の厚揚 しっとりかつプルプルのざる豆腐の厚揚げ。一つ一つ手作りですくい上げたざる豆腐を、贅沢にも厚揚げにしました。分厚いので、麻婆豆腐でもしっかりした食感を楽しむことができます。 ●手揚げ三角油揚げ ふわふわの大きな油揚げ。昔ながらの製法を守り、一枚一枚全て手揚げしています。出汁と一緒に煮ればジューシーな食感を楽しめ、切り込みを入れて広げれば、ヘルシーなピザ生地にも。表面をカリッと焼くだけでボリュームある一品に。 ●ひじきと大豆の煮物 ふっくら炊いた大豆が美味しい、ご飯によく合うひじきの煮物。もう一品欲しい時に手軽におかずになります。 ●まぜご飯の具 人気商品！ガンコとうふリピート率No.1のお惣菜です。細かく刻んだ、7種類の具材（ごぼう、人参、油揚げ、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、しいたけ）を炊いたご飯に混ぜるだけで、しっとり美味しい混ぜご飯が出来上がります。 ●えび塩大豆 おやつにもおつまみにもなる、カリカリ美味しいえび塩大豆はやみつきになること間違いなし！海の恵豊かな熊本県芦北産のえびパウダーの香ばしい香り、御立岬で湧いたミネラルと塩分を含む温泉水100%の「岬の御塩」を使ったこだわりの一品です。 ■保存方法 初代もめん、二代目川辺、ざる豆腐の厚揚、手揚げ三角油揚げ、がんもどき（飛竜頭）、ひじきと大豆の煮物、まぜご飯の具：要冷蔵（10℃以下） えび塩大豆：高温多湿を避けて保存 ■事業者 株式会社 親父のガンコとうふ