目利きのプロが選ぶ、くまもと黒毛和牛A4,A5ランク以上の「和王」の切り落としをお届け致します。 【和王】とは、その名に相応しく厳しい基準をクリアした和牛だけに与えられます。 ・生後月齢28カ月以上 ・厳選された飼料 ・肉質4等級以上 ・B.M.S（霜降り度合い）No.6以上 くまもと黒毛和牛の中でも特に厳選されたプレミアム「和王」をご賞味ください。 ～大地・人が育てるくまもとのお肉「くまもと黒毛和牛」～ 澄んだ空気や清らかな水、恵まれた自然、清潔な環境のなかで、くまもと黒毛和牛は育まれています。 肉質等級が3等級以上の黒毛和種で、熊本県内で12ヶ月以上肥育され、最長かつ最終飼養地が熊本県内である、去勢牛または未経産雌牛の牛肉です。 「美しい霜降りと、とろけるような味わい」が特長のひとつ。 生産者の高い肥育技術に育まれる安定した肉質にも定評があります。 ≪DREAM EARTH≫ 熊本県で創業120年の歴史を刻んできた老舗食肉卸会社です。 安心・安全を徹底し、上質なくまもと黒毛和牛を皆様にお届けできるよう日々努めております。 ■産地 熊本県 ■保存方法 冷凍（マイナス18℃以下で保存してください。） ■備考(注意事項)必ず冷凍庫で保管してください。 ※商品の到着後は箱から商品を取り出していただき、速やかに冷凍庫にて保管して下さい。 ※解凍後は、再冷凍せずお早めにお召し上がりください。 ※寄附者様のご都合(長期不在等)により返礼品が返送となった場合、再送には対応しておりませんのでご了承ください。 ≪ ブランド牛 最高級グレード 極み 上質 旨味 牛肉 切り落とし 使いやすい 熊本県 冷凍 ≫