熊本県 相良村 (くまもとけん   さがらむら)

【定期便12回】国産 馬刺し5種(上赤身・フタエゴ・コウネ・ユッケ・下がり各100g )×12回 (17-14)

上赤身馬刺しは、あっさりとして、とても柔らかくて甘みがあり、フタエゴとは、馬の腹側の皮目の部位になります。 特徴として、赤身と脂身が三層になっていて、見た目にもきれいな馬刺しです。 刺身として食べるのが一般的ですが、角煮にしたり、すき焼きにしてもおいしくいただけます 馬さがりは「ヒモ」とも呼ばれるアバラ骨の間の肉です。とても食感がよく、肉汁が口の中に広がり、その味の「とりこ」になる人も多く、熊本の繁華顔など、お酒のおつまみとして、とても重宝され、リピート率も非常に高い商品です。また、焼いても違った食感が楽しめます。とにかくこの「馬下がり肉」、その用途は様々で、焼いて、すき焼き、肉じゃが、タタキ、そして刺身でも、おいしくご賞味いただけると確信しております。どうぞご賞味ください。 コウネは馬肉の脂身の部位で、ほかの馬刺しとともに召し上がることのによりおいしさが倍増します。 ユッケは、細かく刻んであります、ご飯に載せたり、卵を絡ませたり、サラダにしたりしてお楽しみください。 【内容量】【定期便1回あたり】×12回 ●上赤身馬刺し 100g   ●フタエゴ 100g ●コウネ 100g  ●ユッケ 100g ●下がり 100g 小袋生姜3個 小袋醤油 3個 【産地】 国産(国内肥育及びくまもと肥育) 【原材料】 馬肉 生姜:生姜、食物繊維、醸造酢、酒類、ph調整剤、増粘多糖類 醤油:しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 【保存方法】 冷凍

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容量
【定期便 1回あたり 合計500g】×12回 ●上赤身馬刺し 100g   ●フタエゴ 100g ●コウネ 100g  ●ユッケ 100g ●下がり 100g

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