熊本県 相良村 (くまもとけん   さがらむら)

手打ち 生そば 750g (4人前) つゆ付き 無添加

熊本県阿蘇産のそば粉を使用した、生そばです。 ■産地 熊本県産 ■保存方法 冷蔵保存のうえ、開封後は乾燥が進みますのでお早めにお召し上がりください ■原材料 そば粉、小麦粉、正油、砂糖、鰹節、宗田節、鯖節、片口鰯 ■注意事項 ・同封の説明書に沿って調理してください。湯がく際は、「ほどくようにやさしく鍋に入れて湯がく」 ・無添加(化学調味料及び防腐剤未使用)のため、商品到着後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限が短いため北海道と離島へは発送できかねます。予めご了承ください。 ■事業者 そば処田ぐち 【地場産品に該当する理由】 地域内の事業所内において、原料を仕入れ、そば、つゆすべてを製造し、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている。(告示第5条第3号に該当)

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容量
手打ち生そば:750g(4人前)

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手打ち 生そば 750g (4人前) つゆ付き 無添加

※賞味期限が短いため北海道と離島へは発送できかねます。予めご了承ください。

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工夫やこだわり

そば粉独特の風味と、関東風の醤油、利尻昆布、鰹節、宗田節、鯖節、片口鰯で取った出汁をブレンドしたそばつゆとの相性が抜群です。全行程手作業で、化学調味料は完全無添加です。

関わっている人

手打ちそば店21年の女性店主が打ったそばをご賞味ください

環境

令和2年7月豪雨水害では、川辺川のすぐ近くにある店舗は床下浸水半壊の被害を受けました。一時休業しましたが無事に再開できました。水害後は濁っていた川辺川も今ではもとの美しさを取り戻しています。

時期

夏には美味しい鮎と冷たいざるそばを合わせて、冬は年越しそばとして一年を締めくくっていただければと思います。

お礼の品に対する想い

沢山の方に被災時のお見舞いや励ましを頂き、心より感謝しております。これからも「食」を通じ「活力と安らぎ」を、一人でも多くの方に提供できるよう頑張ります。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

地域の可能性を広げ、新たな雇用を生みたい。

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