熊本の大草原で生まれた日本の「和牛」
“あか牛”

あか牛は、阿蘇の草原での放牧に適した牛として改良され、誕生した和牛。
水と緑豊かな熊本の大自然の中で、大切にのびのびと育てられています。

一般的な和牛が穀物飼育されるのに比べ、牧草、トウモロコシや麦など、安全で上質な飼料で育てられています。

ほどよい脂肪分と赤身の旨さ。体にも優しい牛肉

あか牛には和牛本来のおいしさがあると言われており、赤身に凝縮された旨味、ほどよい脂身と甘さのおかげで、幅広い年代の方に召し上がっていただける食べやすいお肉です。

また、タンパク質、ビタミンB1･B2、鉄分、カルシウム、ミネラル、タウリンを多く含み、余分な脂肪分も少ないので、グルメな方や健康志向の方にも好評をいただいています。

さらにあか牛は、黒毛和牛に比べ、美味しさの元となるグリコーゲンやペプチド、遊離アミノ酸が多く含まれています！
和牛本来の風味やうま味、適度な霜降りを存分にお楽しみいただけます。

そんなあか牛の中でも人気の部位
「肩ロース」をお届け

栄養豊富でヘルシーで風味豊かな旨みがギュッと凝縮された熊本県産「あか牛」。
そのすばらしい美味しさを皆様に知っていただくために、今回は、肩ロースを「約500g」ご提供させていただきます♪

肩ロースは、旨みたっぷりの赤身と適度な霜降、口の中で溢れる和牛本来の風味が調和して幅広い年齢の方、グルメな方にも人気の部位で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。

一度食べたら忘れられなくなる美味しさ！

大自然の恵みが、ヘルシーおいしい。
阿蘇の大草原に象徴される熊本の自然の中で愛情たっぷりに育てられたあか牛は、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

肉質もやわらかく、サシと肉の味わいとのバランスも絶妙なあか牛のすき焼きを、ご家族やご友人みなさまでぜひご堪能ください♪