●にんにく農家だからできる極上のたれ 雪のように白く大粒で濃厚な味が人気の熊本県五木村産「ホワイト六片にんにく」を13%使用した贅沢な焼肉のタレです。 栄養価が高く、濃厚で甘みの強い「ホワイト六片にんにく」を若い世代やご年配の方にも手軽に味わっていただきたい。 そんな思いで、九州産・国産の野菜や果物と煮込み、素材の旨みとコクを最大限に引き出した極上の焼肉のタレです。 焼き肉はもちろん、ハンバーグ・野菜炒め・蒸し鶏・パスタなど様々な料理にお使いいただけます。 ●おいしさとともに「安心安全」を届けたい。 地元産・国産原材料にこだわり、小さなお子さんからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ●購入されたお客様の声 ・使ってみておいしさにびっくり！もうスーパーの焼肉のたれには戻れません。 ・にんにく好きにはたまらない！野菜炒めやサラダにも使っています。 ・柑橘風味で後味さっぱり。にんにく臭も残らず、家族みんなで食べています。 ・野菜や果物ピューレが肉にからみ、安いお肉もまるで高級肉！ ・国産原材料のたれを探していました。 【令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール】 国産農林産品利用部門：農林水産省大臣官房長賞受賞 【令和4年度熊本県農產物加工品コンクール】 金賞・熊本県知事賞の同時受賞 ●山之一とは？ 山間地の中にある、小さな加工施設です。 九州山地に抱かれた熊本県五木村は、村の面積の96%を山林が占める人口約1,000人の小さな村です。 「山之一」は、標高600mの瀬目地区で、豊かな山の恵みを生かした農林産物の生産と加工を行っています。 ホワイト六片にんにくを中心に、原木栽培しいたけ・乾燥たけのこ・そば・お茶・在来柑橘くねぶなどを生産。 さらに自家栽培の農林産物を使ったにんにく加工品や漬け物・ こんにゃくなど、手作り農産加工品を製造しています。