くねぶ 調味料 4種 セット [子守唄の里五木 熊本県 五木村 51120271] 詰め合わせ ポン酢 ドレッシング 焼肉のたれ 焼肉のタレ スープ スティックスープ しいたけスープ ぽん酢 さっぱり ぽんず 熊本
●くねぶポン酢 くねぶの上品な香りを生かし、酸味と甘さを絶妙なバランスで仕上げたポン酢です。 焼き魚や鍋物、サラダ、焼肉などいろんなお料理に美味しく召し上がっていただけます。 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。 開封後は密栓して冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 ●くねぶドレッシング 在来柑橘「くねぶ」を使った香るピリ辛味噌だれドレッシングです。 いろんなお料理にお試しください。 【令和二年度熊本県農産物加工食品コンクール】銅賞受賞 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。 開封後は冷蔵（10度以下）保存し、早めにご使用ください。 ●にんにく農家が作った焼肉のたれ 雪のように白く大粒で濃厚な味が人気の熊本県五木村産「ホワイト六片にんにく」を惜しみなく贅沢に使用。 九州産・国産の野菜や果物と煮込み、素材の旨みとコクを最大限に引き出した極上の焼肉のたれです。 【令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール国産農林産品利用部門】 農林水産省大臣官房長賞受賞 【令和4年度熊本県農業物加工品コンクール】 金賞受賞/熊本県知事賞同時受賞 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。 ●まるごとしいたけスープ 五木産の原木栽培のシイタケを乾燥。 その乾燥シイタケをそのまま粉末に加工し、三大旨味成分の一つ、干しシイタケに含まれる旨味成分（グアニル酸）を最大限に引き出して、美味しいスープにしました。 パンチの効いた唐辛子で大人の味に仕立てた、人気のスープスティックです。 調味料としても使用できます。 おすすめレシピもついておりますので、ぜひチャレンジしてみて下さい♪ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
- 容量
- ■内容量 ・くねぶドレッシング×1本(200g) ・くねぶポン酢×1本(300ml) ・にんにく農家が作った焼肉のたれ×1本(200ml) ・まるごとしいたけスープ(40g) ■原材料 【くねぶドレッシング】 原材料名：くねぶ（熊本県五木村産）、トマトペースト（熊本県産）、玉ねぎ、醤油、みそ、砂糖、みりん、酢、ピーマン、にんにく、姜生、ゴマ油、赤ワイン、鰹節、昆布、香辛料（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー123.0kcal たんぱく質3.0g 脂質2.0g 炭水化物23.0g 食塩相当量2.6g 【くねぶポン酢】 原材料名：醸造酢（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、糖類（水飴、砂糖）、くぶね果汁、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削りぶし/アルコール、調味料（アミノ酸等）、贈粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア）、カラメル色素 栄養成分表示（100mlあたり） エネルギー67kcal たんぱく質3.8g 脂質0g 炭水化物13.0g 食塩相当量7.8g 【にんにく農家が作った焼肉のたれ】 原材料名：しょうゆ（国内製造）、玉ねぎ（熊本県産）、梨（熊本県産）、ホワイト六片にんにく（五木村産）、みりん、砂糖、トマトピューレ（八代産）みそ、くねぶ（五木村産）、りんご（国産）、にんじん（国産）、蜂蜜（五木村産）、醸造酢、赤ワイン、しょうが（五木村産）、鰹節、昆布、白ごま、食塩、赤唐辛子、黒胡椒（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む） 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー25.4kcal たんぱく質0.6g 脂質0.1g 炭水化物5.3g 食塩相当量0.6g 【まるごとしいたけスープ】 原材料名：食塩（国内製造）、グラニュー糖、椎茸エキス粉末、乳糖、白ごま、乾燥椎茸（熊本県五木産）、醤油顆粒、黒胡椒、唐辛子、乾燥パセリ、澱粉/調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、酸味料、カラメル色素（一部に乳成分・小麦・大豆・ごまを含む） 栄養成分表示（1袋4gあたり） 熱量9kcal たんぱく質0.3g 脂質0.1g 炭水化物1.7g 食塩相当量1.8g
●「くねぶ」って何？
「くねぶ」はインドネシア原産で、沖縄を経由して江戸時代に日本に伝わったといわれます。
明治初め頃までは各地で広く作られていましたが、温州みかんが発見されるとで生産が減り、現在は各地にごくわずかに残るのみ。
数ある柑橘類の原種となったみかんの1つで、「温州みかんの父」とされています。
五木村では古くからくねぶが作られ、家々の庭先にはくねぶの木が数本植えられていました。
くねぶは上品でさわやかな香りと、あふれるような豊かな果汁が特徴です。
酸味と甘さのバランスが良く、鍋料理や酢の物、焼酎割などに利用されてきました。
人口減少とともにくねぶの木々や利用も減り、一時は途絶えかけていましたが、今から約20年前、くねぶを保護し地域作りのために特産化を目指す取り組みが始まりました。
今では、くねぶを使ったさまざまな商品が生まれ、五木村は「くねぶの村」と呼ばれるようになりました。
●株式会社子守唄の里五木とは？
道の駅子守唄の里五木とは？
2003年（平成15年）創業、山の中のオアシスともいえる道の駅です。
緑深い山々の中を、一年中清らかな水を満々と湛え流れつづける日本一の清流川辺川。
「五木の子守唄」で有名な五木村は、熊本県南部、標高1,000m以上の山々が連なる
九州山地の山岳地帯にあります。
「道の駅 子守唄の里五木」はその五木村の中心集落である頭地（とうじ）の国道445号線
沿いに位置しており、まさに山の中のオアシス的存在です。
国道445号をご利用の際には、どうぞお気軽にお立ち寄りください！
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
■原産地
【くねぶドレッシング】
くねぶ：熊本県五木村
【くねぶポン酢】
くねぶ果汁：熊本県五木村
【にんにく農家が作った焼肉のたれ 】
ホワイト六片にんにく：熊本県五木村
【まるごとしいたけスープ】
乾燥椎茸：熊本県五木村
■加工地（製造地）
にんにく農家が作った焼肉のたれ ：熊本県五木村
くねぶドレッシング ：熊本県五木村
くねぶポン酢： 熊本県
まるごとしいたけスープ： 岐阜県
