自家栽培のホワイト六片にんにくをふんだんに使用し、青唐辛子、塩とあわせ、ペースト状に練り上げた薬味です。 ホワイト六片にんにくは、大粒で白く、にんにくの風味はそのままに、にんにく特有の辛みがマイルドなことが特徴です。 ”胡椒”とは、唐辛子を指す九州の古い表現です。 「にんにく胡椒」は、ゆず胡椒のゆずをにんにくに置き換えたもの。 食欲そそるにんにくの風味と青唐辛子のピリッとした辛さ、厳選した塩を活かしたこだわりの薬味。 焼肉、焼き鳥、餃子、唐揚げ、冷奴、鍋物などの薬味や、炒めもの、パスタなどに調味料としてお使いいただくことができます。 各食材のあじわいをぐっと引き出し、さらに美味しくお楽しみいただけます。 にんにく好きの男性はもちろん、マイルドな風味なので、女性やご年配の方々にも好評いただいています。 ●山之一とは？ 「山之一」は、熊本県五木村の標高600メートルの瀬目地区にある、小さな農産加工所です。 清らかな水と空気と山々に囲まれた大自然の中で、家族でホワイト六片にんにくやお茶、そば、原木椎茸などを育て、自家栽培農林産物や山菜を使って、さまざまな農産加工品を丁寧に手づくりしています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。