「にんにく農家が作った焼肉のたれ」1本と「にんにく農家の手づくり ガーリックオイル」1本のセットです。 五木村の高冷地で育てた大粒ホワイト六片にんにくを使い、小さな農産加工所で手づくりしたこだわりにんにく加工品の人気商品、2点の詰め合わせです。 ●にんにく農家が作った焼肉のたれ ホワイト六片にんにくを原材料重量の13％とぜいたくに使用。 熊本県産・九州産の果物や野菜ピューレ、五木村産のニホンミツバチの蜂蜜、生姜、在来柑橘「くねぶ」などを用いて、じっくりと煮込んで旨みを凝縮した、こだわりのたれです。 焼肉だけでなく、お肉や野菜、鍋、炒め物などにも活躍する万能調味料です。 【令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール】 国産農林産品利用部門：農林水産省大臣官房長賞受賞 【令和4年度熊本県農産物加工品コンクール】 金賞・熊本県知事賞の同時受賞 ＜お召し上がり方＞ ◯焼肉　◯焼き鳥　◯ハンバーグ　◯野菜炒め　◯なす田楽　◯サラダ　◯豆腐　◯鍋料理　◯パスタ　◯蒸し鶏　など ●にんにく農家の手づくり　ガーリックオイル 五木村産ホワイト六片にんにくを丁寧に刻み、良質なスペイン産エキストラヴァージンオイルで低温でじっくり揚げ、風味を移した贅沢な一品です。 パスタやピザ、サラダ、お肉料理など、様々な料理に使用いただくと、これ1本で普段の料理が手軽にぐんとおいしく、バリエーションが広がります。 「一度使い始めるとやめられない」と、大変多くの方にリピーターとしてご好評いただいている商品です。 ぜひ一度お試しください。 ＜お召し上がり方＞ ◯炒める／パスタ各種、チャーハン、野菜炒め等に ◯焼く／ステーキ、焼きそば、ガーリックトースト等に ◯かける／カルパッチョ、野菜サラダ、カプレーゼ等に ◯和える／和え物、マリネ、ドレッシング材料等に ◯煮る／アヒージョ、オイルサーディン等に ◯つける／パン、フォカッチャ等に ●山之一とは？ 「山之一」は、熊本県五木村の標高600メートルの瀬目地区にある、小さな農産加工所です。 清らかな水と空気と山々に囲まれた大自然の中で、家族でホワイト六片にんにくやお茶、そば、原木椎茸などを育て、自家栽培農林産物や山菜を使って、さまざまな農産加工品を丁寧に手づくりしています。