ラー油 本格派手作り辣油 110g 1本 [山之一 熊本県 五木村 51120353] 調味料 辣油 手作り 瓶 トッピング アレンジ 餃子 料理 ラーメン
五木村産ホワイト六片にんにくを、発酵熟成させた黒にんにくです。 にんにくには、血液循環を促し免疫力を高める効果があり、発酵熟成により生まれるs-アリルシステインには抗酸化作用があることが知られています。 にんにくを低温発酵、熟成させることによって、乾燥プルーンのようなねっとりした甘さに。 一般的な八片にんにくとは異なる、大粒のホワイト六片にんにくならではの一味違う味わいを、どうぞ一度お試し下さい。 自家栽培の唐辛子やにんにくに、ねぎ、生姜、ごま、落花生、セロリ、八角、花椒、ローリエ、シナモンスティックなどの香辛料をふんだんに組み合わせ、本格派でご家庭でも使いやすい味に仕上げました。 いつもの食卓をもっと美味しく楽しくしてくれる、旨くて辛い調味料です。 辛いけれど、それがたまらない！とリピートする方が多数いらっしゃいます。 様々なアレンジ方法がありますので、ぜひお好みの食べ方を探してみてください。 ●熊本県五木村産 ホワイト六片にんにく 青森特産として知られるホワイト六片にんにく。 温暖な九州での栽培は難しいとされてきましたが、1000m級の急峻な山々に囲まれた五木村では、その地形と気候を活かし、ホワイト六片にんにく作りに取り組んでいます。 「山之一」の圃場は標高600mにある、日当たりが良い高地。 堆肥をすき込んだ豊かな土、一年を通して安定した冷涼な気候、清らかな水と空気が、身の詰まった高品質のホワイト六片にんにくを生み出しています。
- 容量
- 本格派手作り辣油2本セット 110g 1本 ■原材料 食用油、唐辛子（五木村産）、ごま、落花生、塩、酒、香辛料抽出物、にんにく、ネギ、生姜、セロリ、八角、花椒、ローリエ、シナモンスティック、（一部にごま、落花生を含む） ■原産地 熊本県五木村 ■加工地（製造地） 熊本県五木村
＜調理例＞
○ラーメンに
お好みでトッピングして下さい。
○ギョーザに
ギョーザのタレやポン酢にお好みで加えて下さい。
○冷奴に
お好みでトッピングして下さい。
五木豆腐にもよく合います。
○鍋物に
お好みで加えて下さい。
○きゅうりの簡単中華風和え物
きゅうりを叩いて2cm ほどに切って軽く塩を振りしばらく置き、小口ねぎ、ハムや酒少々を入れたお湯で茹でて細く割いたささみ、辣油を加え軽く和えて下さい。
○もやしの簡単中華風和え物
軽く茹でたもやし、ほうれんそうを食べやすい長さに切り、細切りしたハム、味の素や顆粒だしの素を少しと、辣油を加えて和えて下さい。
○冷麺に
冷麺のタレと共に、お好みでトッピングして下さい。
○そのほか
ビビンバ、麻婆豆腐、麻婆茄子、中華風和え物などさまざまな料理によく合います。
●山之一とは？
山間地の中 小さい加工施設です。
九州山地に抱かれた熊本県五木村は、村の面積の96%を山林が占める、人口約1,000人の小さな村です。
「山之一」は、標高600mの瀬目地区で、豊かな山の恵みを生かした農林産物の生産と加工を行っています。
ホワイト六片にんにくを中心に、原木栽培しいたけ、乾燥たけのこ、そば、お茶、在来柑橘くねぶなどを生産し、自家栽培農林産物を使ったにんにく加工品や漬け物、こんにゃく等など手作り農産加工品を製造しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや破損があった場合は、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
