熊本の繁華街や居酒屋等では一般的な焼いて食べる【馬焼き】！！ 全国的な知名度はまだあまりないため、食べたことがない方も多いのではないでしょうか？ そんな馬焼きの中で人気な馬サガリは、 脂身の旨味と赤身部分の馬肉本来の味とのバランスが良い部位です。 解凍しカットしてお好みの味付け・焼き方で加熱調理してお召し上がりください。 また馬刺しとして薄くスライスしてお刺身でもお楽しみいただけます。 【事業者】ひろこの台所 【と畜場】株式会社熊本中央食肉センター