あまり知られていませんが、是非ともおすすめしたい地元の食べ方「馬焼き」。 馬肉の中でも、焼肉に適した部位を厳選しお届けします。 お好みに合わせてタレや塩コショウ、ワサビ等の薬味もおすすめです。 桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱っています。 近年、ヘルシー志向などに伴う馬刺しの認知度の急上昇とともに、熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。 特に桜屋が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。 そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し皆様にご提供しております。 是非桜屋自慢の馬肉をお召し上がりください。 【と畜場：株式会社熊本中央食肉センター】