「たもぎ茸」とは、幻のきのこと呼ばれるほど収穫量が少ない希少なヒラタケ科のキノコです。その幻のきのこを、熊本県あさぎり町のきれいな水・空気の中で無農薬で育てました。β-グルカン、食物繊維、エルゴチオネイン、ナイアシンなどの栄養豊富な「花咲たもぎ茸」の乾燥タイプを是非ご利用下さい。　　 調理方法：「だしキノコ」とも言われているほど、おいしい出汁がいっぱいでます。水でもお湯でもすぐ戻るので使いやすい！ 炊き込みご飯・お味噌汁・天ぷら・鍋物・炒め物・カレー・シチュー・パスタ・リゾット・網焼きなど和洋中どんな料理にも合う食材です。