高い栄養価で知れるにんにくを一定の温度と湿度で熟成発酵させたものが黒にんにくです。 熊本県あさぎり町の広大な大地、緑豊かな白髪岳の自然に育まれた黒土のあさぎり町の大地で収穫したにんにくをじっくりと熟成発酵させました。 熟成発酵によりにんにく特有の刺激臭はなく味わいは糖度が高くフルーティーでドライフルーツ感覚でお召し上がり頂けます。 熊本県あさぎり町にて製造・販売を行っている「株式会社新和有機ファーム」では独自の手法でじっくりと熟成させており、保存料・合成着色料を使用していない完全無添加の黒にんにくです。 「毎日１粒から始まる１日」をコンセプトに皆様の健康維持の為お役立てください。