【事業者の紹介】有限会社二反田醤油店中津工場

■工夫やこだわり
1919年創業、蔵工房・二反田醤油はもろみを約二年間かけて発酵・熟成させるという昔ながらの方法で醤油醸造を営んできています。

■設立と製造者
・大正 8年(1919) 初代 二反田次男 二反田醤油本店を創業。
・昭和35年(1960) 二代目 二反田次郎 (有)二反田醤油店中津工場設立。
現在 三代目 二反田新一と、四代目 二反田圭祐で蔵を運営してます。

■環境
大分県産の大豆、小麦を原料として耶馬渓を流れる山国川伏流水の地下水で仕込みました。二年～三年の期間を通して発酵熟成を経て作り出してます。

■お礼の品に対する想い
地方の小さな蔵元ならではの　作り手の気持ちの伝わる、温もりとやすらぎを提供できる品物造りや、
これからも醤油とともに地域の産品を活かした加工品（ドレッシング、たれ、つゆ、ぽん酢）を製造していくよう心がけていきます。

• 【蔵工房】産直素材プレミアムドレッシング6種 かぼす ゆず 柚子胡椒 大葉...

  

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  大正8年創業の醤油蔵のドレッシング。日本各地の産品でそれぞれの特徴を活かしました。\\nスタイリッシュなスリム瓶は毎日の食卓を彩ります。\\n\\n【ノンオイルドレッシング大分のかぼす】大分県奥豊後大野産かぼすの爽やかな香りと酸味が特徴です。\\n【ノンオイルドレッシング大分のゆず】ゆずの豊かな香りと優しい風味のドレッシングです。\\n【ノンオイルドレッシング大分の柚子胡椒】柚子の風味と唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。\\n【ノンオイルドレッシング大分の大葉】大分の大葉で作られており、お肉や魚等の様々なお料理にもオススメです。 \\n【大分のバジルドレッシング】大分のバジルで作ったドレッシングです。洋風料理にもソースとしていかがでしょうか。\\n【黒酢玉ねぎドレッシング】ざく切りたまねぎの甘みに黒酢の深いうまみが調和したまろやかな味。ハンバーグ・ステーキ・牛たたき・鶏肉料理にもオススメです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ノンオイルドレッシング大分のかぼす200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分のゆず200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分の柚子胡椒200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分の大葉200ml×1本\\n大分のバジルドレッシング200ml×1本\\n黒酢玉ねぎドレッシング200ml×1本

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  【蔵工房】産直素材プレミアムドレッシング9種 かぼす ゆず 柚子胡椒 大葉...

  

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  創業100年の醤油蔵のドレッシング。日本各地の産品でそれぞれの特徴を活かしました。\\nスタイリッシュなスリム瓶は毎日の食卓を彩ります。\\n\\n【ノンオイルドレッシング大分のかぼす】大分県奥豊後大野産かぼすの爽やかな香りと酸味が特徴です。\\n【ノンオイルドレッシング大分のゆず】ゆずの豊かな香りと優しい風味のドレッシングです。\\n【ノンオイルドレッシング大分の柚子胡椒】柚子の風味と唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。\\n【ノンオイルドレッシング大分の大葉】大分の大葉で作られており、お肉や魚等の様々なお料理にもオススメです。\\n【ノンオイルドレッシング瀬戸内の檸檬】広島・愛媛を中心とした瀬戸内の島々で栽培された国産レモンで作られています。 \\n【大分のバジルドレッシング】大分のバジルで作ったドレッシングです。洋風料理にもソースとしていかがでしょうか。\\n【黒酢玉ねぎドレッシング】ざく切りたまねぎの甘みに黒酢の深いうまみが調和したまろやかな味。ハンバーグ・ステーキ・牛たたき・鶏肉料理にもオススメです。\\n【バルサミコドレッシング】イタリア・モデナ産、たっぷり二年熟成のバルサミコ酢配合。濃厚でコクある甘みが特徴です。\\n【白ぶどうビネガードレッシング】国産白ぶどう使用でフルーティーな味わいです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：ノンオイルドレッシング大分のかぼす200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分のゆず200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分の柚子胡椒200ml×1本\\nノンオイルドレッシング大分の大葉200ml×1本\\nノンオイルドレッシング瀬戸内の檸檬200ml×1本\\n大分のバジルドレッシング200ml×1本\\n黒酢玉ねぎドレッシング200ml×1本\\nバルサミコドレッシング200ml×1本\\n白ぶどうビネガードレッシング200ml×1本

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  【蔵工房・二反田醤油】こだわり醤油プレミアム6種 雲丹 にんにく 根昆布 ...

  

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  蔵工房こだわりの醤油各種ををスタイリッシュなスリム瓶でお楽しみください。\\n\\n【三年完熟醤油】大分県産の丸大豆と小麦を使い、三年間常温（自然のまま）で発酵・熟成させた天然醸造の醤油です。\\n【かぼす醤油】大分県特産のかぼすと二年醸造醤油を主原料とし、鰹節の風味を調和させた調味料です。\\n【梅醤油】梅肉と鰹だしに天然醸造醤油を調合した「梅の香醤油」です。\\n【にんにく醤油】二段仕込み醤油の濃厚な味ににんにく、唐辛子の風味の効いたスタミナ満点のスパイシー醤油です。かけ醤油またはタレとしてそのまま御使用して頂けます。\\n【根昆布醤油】長期自然熟成の本醸造しょうゆに北海道産の根昆布と大分産の椎茸を加えました。\\n【雲丹醤油】生雲丹と九州の濃厚甘口醤油をブレンド。磯の香り、雲丹の旨みとコクがあり、卵かけご飯にもオススメです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：三年完熟醤油200ml×1本\\nかぼす醤油200ml×1本\\n梅醤油200ml×1本\\nにんにく醤油200ml×1本\\n根昆布醤油200ml×1本\\n雲丹醤油200ml×1本

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  【蔵工房・二反田醤油】こだわり醤油プレミアム9種 梅 かぼす 雲丹 魚醤 ...

  

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  蔵工房こだわりの醤油各種ををスタイリッシュなスリム瓶でお楽しみください。\\n\\n【三年完熟醤油】大分県産の丸大豆と小麦を使い、三年間常温（自然のまま）で発酵・熟成させた天然醸造の醤油です。\\n【かぼす醤油】大分県特産のかぼすと二年醸造醤油を主原料とし、鰹節の風味を調和させた調味料です。\\n【柚子醤油】ゆずの果汁と長期熟成醤油を調合した調味料です。\\n【梅醤油】梅肉と鰹だしに天然醸造醤油を調合した「梅の香醤油」です。\\n【にんにく醤油】二段仕込み醤油の濃厚な味ににんにく、唐辛子の風味の効いたスタミナ満点のスパイシー醤油です。かけ醤油またはタレとしてそのまま御使用して頂けます。\\n【根昆布醤油】長期自然熟成の本醸造しょうゆに北海道産の根昆布と大分産の椎茸を加えました。\\n【漁醤白だし】鰹、昆布、椎茸のだしとともに魚醤を使用した、だしつゆです。 8～10倍にうすめて　そのままお吸い物、うどん・そばのつゆや天つゆに、また鍋物やおでんの下味にご使用いただけます。\\n【雲丹醤油】生雲丹と九州の濃厚甘口醤油をブレンド。磯の香り、雲丹の旨みとコクがあり、卵かけご飯にもオススメです。\\n【燻製醤油】大分県産大豆と小麦で仕込んだ「三年完熟醤油」に、燻製風味を加えました。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：三年完熟醤油200ml×1本\\nかぼす醤油200ml×1本\\n柚子醤油200ml×1本\\n梅醤油200ml×1本\\nにんにく醤油200ml×1本\\n根昆布醤油200ml×1本\\n漁醤白だし200ml×1本\\n雲丹醤油200ml×1本\\n燻製醤油200ml×1本

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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