大分県 佐伯市 (おおいたけん   さいきし)

<内容量が選べる>日本産原木育ち!大分県産 どんこ乾しいたけ (計90g~計230g) 九州産 国産 しいたけ 椎茸 乾燥椎茸 乾燥しいたけ 干しいたけ 原木しいたけ 90g 150g 230g Sサイズ Mサイズ Lサイズ【HD133・HD131・HD132】【さいき本舗 城下堂】

毎年開催される「全国乾椎茸品評会」において2018年団体優勝の20連覇を達成するほど全国で高い評価を誇る大分県の乾しいたけ。その中でも人気が高い「どんこ」。 傘が7分開きになる前に採取した、傘が肉厚で縁(耳)を太く巻き込んだ、丸みを帯びた形。歯ごたえがあり、煮物や鍋におすすめです。 品質の高さから世界からも注目を浴びており、特に食物繊維・ビタミンD・エリタデニン・β-グルカンを多く含んでおります。 戻し方は水で2-3度洗った後、5℃くらいの冷水につけて冷蔵庫で一晩寝かせるのがベスト!砂糖水につけるとさらに時間短縮できます。

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