IS JAPAN COOL?特別純米酒無濾過生原酒「USUKI」720ml×2本
臼杵の安心安全な米と水で醸した、臼杵の風土が味わえる地酒です。 火入れも濾過も一切せず、搾ってすぐに瓶詰した無濾過生原酒をご堪能ください。 使用している米は、酒造好適米の「若水」という品種で、すべて市内の契約農家で栽培しています。 「若水」は大粒品種で酒造好適米特融の「心白」が多いのが特徴。 この「若水」を55％まで精米して搾ってそのまま瓶詰したろ過も加熱処理も一切行っていない無濾過生原酒ですので、アルコール度数は17度です。 例年、2月中旬に瓶詰しており、詰めたてはフレッシュで少し炭酸を感じます。秋口になると酒質が落ち着き、旨みののったふくらみのある味わいになります。 時期によって違った味わいがたのしめる純米酒をぜひお楽しみください！ ※心白とは…麹菌の菌糸が入り込みやすく良質の麴を作るのに適しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
- 容量
- 特別純米酒・無濾過生原酒USUKI［17度］（720ml）×2本 ※大分県臼杵市産米「若水」使用（精米歩合：55%） 【原材料】 米（国産）、米麹（国産米） 【2021年製造分酒質】 アルコール分：17.8% 日本酒度：+5 酸度：1.6 酵母：協会901号 ※年により酒質が変わります。
他にもあります、久家本店自慢の品々！
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【先行予約】え！？カボスと麦焼酎！？ウスキボウルキット
久家本店の麦焼酎「常蔵」と臼杵特産のカボスの絶妙な味わいの「ウスキボウル」をご自宅で楽しめるキットです。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n--------------------------------\\n※※【重要】寄附金額の変更について※※\\n令和５年６月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。\\nご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。\\n
容量：・麦焼酎常蔵（25度）900ml×1\\n・カボス 約１kg（約12～15個大きさによる。10月中旬ごろ以降は黄カボスになります）\\n・竹ひしゃく\\n\\n※器は付属しませんのでご留意ください。
申込：6月～10月中旬（予定） ※かぼすの収穫状況等により期間が前後する場合があります。
配送：8月中旬～10月末（予定） ※カボスの収穫状況等により期間が前後する場合があります。 ※10月中旬以降のカボスは完熟して黄カボスになりますので、あらかじめご了承ください。
お酒は生きている！未加熱処理の本醸造生酒を蔵元から直送！（6本）
加熱処理を一切していない清酒「一の井手」本なま生酒を蔵元から新鮮な状態で直送します！\\nかつては、酒蔵でしか味わえなかったもろみを搾っただけの加熱処理をしていない生まれたてのお酒「生酒」。\\n生酒の原酒は徹底した温度管理のもと冷蔵タンクで保存され、瓶詰した後は専用の冷蔵庫貯蔵庫で保存。お届けの際は、発泡スチロールの容器に入れクール便で発送しています。\\nフルーティーでなめらかな飲み心地が特徴の本醸造酒！刺身やムニエル、天ぷらなどの魚料理と相性がいいので、よく冷やしてストレートでお楽しみください！！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
容量：本醸造生酒［15度］（300ml）×6\\n\\n▼原材料\\n米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール\\n\\n▼精米歩合\\n65％\\n\\n▼アルコール分\\n15度
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
ご贈答や特別なハレの日に♪純米大吟醸「一の井手」（720ml）
1860年の創業以来、初めて造った純米大吟醸です。\\n40％まで精米された酒造好適米「山田綿（兵庫県産）」を100％使用した、杜氏渾身の自信作です。\\n熊本酵母による上品な吟醸香と米の旨みがすっきりと醸し出された味わいが特徴で、魚介類を中心とした会席料理と好相性。常温又は冷やして、食前・食中にお楽しみください。\\n金で箔押しした黒い化粧箱に入れてお届けしますので、ご贈答用にも最適です！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
容量：純米大吟醸「一の井手」［16度］（720ml）×1\\n\\n▼原材料\\n米、米麹
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
創業150周年記念酒★麦焼酎常蔵「ハナタレ（初垂れ）」（300ml）
焼酎は、1回の蒸留の中でも、香りの成分が豊かな蒸留初期の「ハナタレ(初垂れ）」、味の成分が豊かな蒸留中期の「ナカドリ(仲取り）」、味に深みを与える「スエダレ(末垂れ）」で出来ています。\\n「常蔵ハナタレ（初垂れ）」は、久家本店の代表銘柄である「常蔵(減圧蒸留）」の中でも、最初に出てくるごく少量の部分だけを集めた特別限定品で、フルーツのような華やかな香りが特徴です。\\nアルコール度数が高いので、冷凍庫に入れても凍らずトロっとした状態になります。冷凍庫でキンキンに冷やしてショットで飲むのがおススメ！濃縮された焼酎の旨みをご堪能ください！！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n--------------------------------\\n※※【重要】寄附金額の変更について※※\\n令和５年６月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。\\nご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。\\n
容量：麦焼酎常蔵ハナタレ[42度]（300ml）×1本\\n\\n▼原材料\\n麦（豪州産）、麦麹
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
大分県産麦100%使用！本格麦焼酎「常蔵BREEZE」（900ml×2本）
大分県産トヨノホシ（焼酎専用麦）を使用した本格麦焼酎です。\\n麹や酵母は吟醸造り用のものを使用し、低温発酵させ、減圧蒸留で仕上げているため、華やかでジューシーな味わいが楽しめます。\\nまた、2018年春に開催された米国でトップクラスの鑑評会「ロサンゼルス国際蒸留酒類鑑評会2018」では、焼酎部門で金賞を受賞しました。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n--------------------------------\\n※※【重要】寄附金額の変更について※※\\n令和５年６月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。\\nご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。\\n
容量：麦焼酎常蔵BREEZE［25度・麦］（900ml）×2本\\n\\n▼原材料\\n麦、麦麹
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
爽やかな香りとジューシーな味わいの本格麦焼酎「常蔵BREEZE40度」（700ml）
大分県産焼酎専用麦「トヨノホシ」を100%使用した本格麦焼酎です。\\n麹や酵母は吟醸造り用のものを使用し、低温発酵させ、減圧蒸留で仕上げているため、華やかでジューシーな味わいが楽しめます。\\n凍らせてショットで飲んだり、カクテルベースとしてもお使いいただけます。\\n特にライム等の柑橘類と相性が良く、地元のバーテンダーの方にレシピを考案していただいた「BREEZY」というカクテルがおススメです。レシピを同封いていますので、ぜひ自宅でお楽しみください！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n--------------------------------\\n※※【重要】寄附金額の変更について※※\\n令和５年６月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。\\nご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。\\n
容量：麦焼酎常蔵BREEZE［40度・麦］（700ml）×1本\\n\\n▼原材料\\n麦、麦麹
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
臼杵のふぐヒレでいつもより贅沢に…ふく酒スペシャルセット（計1.08L）
ふぐの本場臼杵ならではのふく酒セットです。ふぐのヒレをセットにしていますので、ご家庭で手軽にひれ酒をお楽しみいただけます。\\n清酒は、なめらかな飲み心地で後味はすっきりしているが甘味のある「一の井手」を使用。燗酒にしておいしい日本酒です。\\n軽くあぶった香ばしい「ふぐヒレ」と一の井手の燗酒は相性抜群！ヒレ酒の作り方を同封しているのでぜひお試しください。\\nカップ（180ml）はガラス製で電子レンジでもお使いいただけます。（電子レンジで温める場合は必ず蓋を取ってください）\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
容量：・ふく酒(ふぐ陶器入り)［15度］（720ml）×1\\n・ふく酒(ふぐカップ入り)［15度］（180ml）×2\\n・ふぐヒレ×5枚\\n\\nふく酒(ふぐ陶器入り)：米（国産）、米麴（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料\\nふく酒(ふぐカップ入り)：米（国産）、米麴（国産米）、醸造アルコール
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
臼杵産のカボスをブレンドした梅酒「かぼすと梅酒のものがたり」2本セット
大分県産の梅で1年漬けた梅酒に、臼杵産の黄カボスをブレンドしたスッキリした味わいの梅酒です。\\nロックやソーダ割りでも美味しく頂けますが、蔵元のおススメは牛乳割り。まるでラッシーのような味わいを是非ともお試しください！\\n\\n【牛乳割り】\\nグラスに氷を入れ、1/3を梅酒、2/3を牛乳を入れて混ぜたら完成！\\nトロットしてヨーグルト（まるでラッシー！）のような味わいに♪\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
容量：かぼすと梅酒のものがたり［12度］（720ml）×2本\\n\\n▼原材料\\n醸造アルコール、氷砂糖、梅（大分県産）、カボス果汁
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
臼杵産の甘い芋を100％使用した芋焼酎「常蔵 (芋)」2本
臼杵産の高糖度甘藷「甘太くん」を100％使用し、常圧蒸留と粗濾過で芋の甘味と旨味を存分に引き出した芋焼酎です。\\n通常の芋焼酎は甘みの少ない芋（黄金千貫など）を使いますが、この焼酎は高糖度甘藷の紅はるかを収穫後40日以上貯蔵することでグッと甘さを増した「甘太くん」を使用しているため、甘藷の甘さがきわだつ味わいが特徴です。\\nロックでももちろん美味しく楽しめますが、芋のもつ甘みをより引き立たせる牛乳割りがおすすめです。\\n全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞した杜氏 渾身の自信作をぜひお試しください！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n--------------------------------\\n※※【重要】寄附金額の変更について※※\\n令和５年６月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。\\nご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。\\n
容量：芋焼酎常蔵［25度・芋］（720ml）×2本\\n\\n▼原材料\\n甘藷、米麹
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
臼杵産カボス×清酒×はちみつブレンドのリキュール「黄カボスの秘蜜」2本セ...
臼杵特産の黄カボス果汁と、久家本店の代表銘柄「清酒一の井手」、臼杵産のハチミツをブレンドしたカボスリキュールです。\\nスッキリした甘さで飲み易いため、飲みすぎ注意です！\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
容量：黄カボスの秘蜜［9度］（500ml）×2本\\n\\n▼原材料\\n清酒、ハチミツ、かぼす果汁
申込：通年
配送：入金確認から1ヶ月以内に発送
