大分県 臼杵市 (おおいたけん   うすきし)

化学合成農薬等を使わずに育てた旬の甘藷(さつまいも)計3kg・紫芋

完熟堆肥で土づくりを行い、化学肥料と化学合成農薬を一切使わずに育てた紫芋です。 産地である臼杵市野津町は、甘藷(サツマイモ)に適した土があり、昔から甘藷が作られてきました。 鮮やかな紫色はポリフェノールの一種、アントシアニンという色素によります。加熱しても色が変わらないので、鮮やかな紫色を活かした料理がおすすめです。芋チップスやきんとんなど、お菓子の材料にも。 ※有機JASで認められた自然由来の農薬を使う場合もあります。

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容量
紫芋(計3kg)

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