完熟堆肥で土づくりを行い、化学肥料と化学合成農薬を一切使わずに育てた黄金千貫（こがねせんがん）です。 産地である臼杵市野津町は、甘藷（サツマイモ）に適した土があり、昔から甘藷が作られてきました。 黄金千貫は、名前のとおり黄色い外皮が特徴で、ホクホクで甘すぎない昔ながらのおいもの味わいです。いろいろなお料理にお使いいただけますが、おすすめはイモ天。ホクホク食感をお楽しみください。 ※有機JASで認められた自然由来の農薬を使う場合もあります。