果実から手づくり、こだわりのジャムをぜひ味わってください

GoRyoDonは、大分県にある30aほどの小さな農園で、12品種のブルーベリー、9品種のりんごなどを栽培しています。
ブルーベリーは、農薬散布を一切せずに栽培しています。りんごは病気に弱いため、有機栽培で認可されている薬を主体に少量使用しています。安心・安全を最優先で栽培した果実でジャムを作ります。果実もジャムも手づくりなのです。

少量手づくりなので、ジャムは果実の品種ごとに作り分けています。いろいろな品種のジャムを試していただき、お気に入りを見つける楽しさを感じていただければと願っております。

ジャムは小さな設備で、1回に約3㎏の果実を加工します。1回の生産が極少量のため、異なる品種ごとにジャムに仕上げることができます。
ジャムの製造から瓶詰め、ラベル貼りまで工程はすべて手作業ですが、最高のジャムにするために、製造条件はAI解析を使い、最適化を図りました。

ジャム加工の設備は、すべて加工所の屋根に設置した太陽光発電の電力で動いています。果樹の栽培だけでなく、ジャムの製造にも太陽のエネルギーをたくさん詰め込んだ、人と地球にやさしい太陽光ジャムなのです。

私たちはこれからも、人と地球に優しいジャム作りを実践していきます。
ジャム作りを通して地域の食文化を大切に育み、笑顔あふれる、元気で持続可能な地域づくりに貢献できるよう、
そして、この活動が地域のみなさんの活力につながるよう、これからも日々取り組んでまいります。