これは“ほぼ”マヨネーズ！卵や乳製品を使わず、九州産豆乳と大分県産無添加味噌からおいしさにこだわって作った喜多屋の“ほぼマヨ”。 動物性素材・化学調味料不使用。オイルも少なくカロリー控えめなヘルシーなソース。オリジナルプレーン2本と、ピリ辛の大分県産の柚子胡椒入り2本の4本セット。 ■産地 大分県産 ■原材料 【プレーン】菜種油、九州産豆乳（大豆を含む）、味噌、りんご酢、甜菜糖、食塩、胡椒 【柚子胡椒】菜種油、九州産豆乳（大豆を含む）、味噌、りんご酢、柚子胡椒、甜菜糖、食塩、胡椒 ■保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存 開封後は要冷蔵 ■返礼品提供事業者 喜多屋 ■工夫やこだわり コンセプトは『週一回から始める“VEGEE生活”』 週一回から野菜だけで料理をして楽しむ食事を始めることで、バランスよいヘルシーな食生活を見直すキッカケになればと思い、植物素材にこだわったモノづくりをしています。 ■関わっている人 祖父の代まで守ってきてくれた喜多屋を継ぐため、生まれ育った東京から孫ターンで移住して十数年、食を通じて竹田市の魅力を発信していきたいと、個人でモノづくりをしています。 ■お礼の品に対する想い 都会では外食・中食、時短食が多く求められ便利になりましたが、一方で新鮮な野菜をたくさんとることが難しく感じます。 田舎に移り住んで、農家さんが大切に育てた野菜の瑞々しい美味しさに触れて、その大切さを感じ、自ら企画し手づくりした加工品を通じて、バランスよいヘルシーな食生活を見直すキッカケづくりをしていきたいと考えます。