FG05 大分県産 原木栽培乾しいたけの粉セット
戻し時間0分!大分県産原木乾しいたけの傘の部分だけを粉末＆荒粒にしたセットです 乾しいたけを水で戻す手間がいりません! さっと料理にかけるだけ!混ぜるだけ! 大分県産原木栽培乾しいたけの傘の部分だけを粉末＆荒粒にしました。 水で戻す必要がなく、和食はもちろん中華・洋食とさまざまなお料理にご使用いただけます。 乾しいたけのうま味がお料理のコクを深め、乾しいたけの栄養を手軽に摂取することができます。 【粉末】 しいたけ嫌いなお子様も食べやすくなり、離乳食にもお使いいただけます。 調理例 チャーハンや野菜炒め、パスタなど炒め物の調理時にパパッと振りかけて。 カレーやスープの隠し味に。 【荒粒】 荒粒は、乾しいたけの食感が好きな方におススメです。 調理例 野菜の水分で戻りますので、そのまま炒め物に加えていただくか、流水で水に濡らしてから一緒に炒めてください。 カレーやスープの具材に。 ひき肉との相性が良く、ハンバーグ・餃子の具・ミートソースなどに加えると、肉のかさが増し、お料理のうま味も増します。 ※上記ご使用例以外にもさまざまなお料理にご使用ください。 ※画像はイメージです。 ■産地 大分県 ■原材料 原木しいたけ ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 開封後は、暗くて涼しい場所で保存してください。 夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。 長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。 ■使用上の注意 ●ご使用の際は、加熱調理をしてお召し上がりください。 ●開封後は湿気を避けるため、チャックをしっかり閉め、冷蔵庫などできるだけ涼しい所で保存し、お早めにご使用ください。 ■返礼品提供事業者 姫野一郎商店
明治創業の老舗しいたけ問屋「姫野一郎商店」
姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したことから始まります。
その後、２代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
しいたけがすごいのは、三大旨味成分のグアニル酸がほぼしいたけからしか取れないということ。しかも、生のしいたけにはほとんど含まれず、乾燥させると何倍もグアニル酸が豊富になることがわかっています。
栽培現場で生産者から直接しいたけの見極め方を聞き、数々のしいたけに向き合ってきた経験から、
質の良いしいたけを見極める力には自信を持っています。
