大分県産 香信 270g 90g×3個 （乾しいたけ）FKN10
どんこに比べると、傘が薄く開いており、形としては、平らです。 水戻りが早いため大変使いやすい乾しいたけです。 普段使いに最適なものを選別しています。 料理方法としては、薄葉なので火が通りやすく味が沁み込むのも早いので、手早く調理したいときや炒め物などにおすすめです。 ■産地 大分県産 ■原材料 しいたけ（原木） ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■注意事項 美味しくいただくために、なるべく早くお召し上がりください。 購入後そのままの状態で時間が経つと、空気中の湿気を吸ってしまいます。 保存状態が悪い場合、劣化が進み、色・味ともに落ちてしまうため、購入後の保管には十分ご注意ください. ■備考 開封後は、密封性のある容器に移し、暗くて涼しい場所で保存してください。 夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。 長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。（ジップロックなどの袋に入れて保存） ■返礼品提供事業者 株式会社姫野一郎商店
明治創業の老舗しいたけ問屋「姫野一郎商店」
姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したことから始まります。
その後、２代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
しいたけがすごいのは、三大旨味成分のグアニル酸がほぼしいたけからしか取れないということ。しかも、生のしいたけにはほとんど含まれず、乾燥させると何倍もグアニル酸が豊富になることがわかっています。
栽培現場で生産者から直接しいたけの見極め方を聞き、数々のしいたけに向き合ってきた経験から、
質の良いしいたけを見極める力には自信を持っています。
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